1.一种火锅底料冷却架，包括底板，固定在所述底板上的架体，其特征在于：所述架体包括若干个支杆、若干个置物托板和若干个冷却板；

所述支杆的底端固定在所述底板上，若干个所述置物托板等距离固定在所述支杆上；

所述冷却板分别处于置物托板的下方并能够在支杆上升降移动；

所述冷却板内设置有S形冷却水通道；

所述底板上固定有水箱，所述水箱内固定有水泵，所述水泵通过导水软管与所述S形冷却水通道的一端相连通，且S形冷却水通道的另一端通过回流管与所述水箱相连通。

2.根据权利要求1所述的一种火锅底料冷却架，其特征在于：所述冷却板与支杆之间设置有摆杆；

所述摆杆的两端分别通过螺栓可旋转连接在支杆和冷却板上；

所述冷却板在外力推动时使摆杆转动并使冷却板的底面向下移动。

3.根据权利要求2所述的一种火锅底料冷却架，其特征在于：所述底板的底面固定有万向轮。

4.根据权利要求3所述的一种火锅底料冷却架，其特征在于：所述底板上还固定有鼓风机；

所述冷却板的底面设置有吹风孔，且冷却板的侧部固定有吹风接头；

所述鼓风机通过导风软管与所述吹风接头相连接。

5.根据权利要求4所述的一种火锅底料冷却架，其特征在于：所述底板上固定有供电电池和控制开关。

6.根据权利要求1所述的一种火锅底料冷却架，其特征在于：所述置物托板为铝材托板。

7.根据权利要求1所述的一种火锅底料冷却架，其特征在于：所述置物托板上均匀设置有圆形通孔。