1.一种食用菌刺孔装置，包括机体(1)，其特征在于，所述机体(1)左端顶部设置有进料槽(2)，所述进料槽(2)下侧设置有控制器(3)，所述进料槽(2)底端设置有限位机构(4)，所述限位机构(4)右侧设置有翻转结构(5)，所述翻转结构(5)包括对称设置的驱动辊(6)与翻转辊(7)，所述翻转辊(7)底部与机体(1)底部之间通过驱动结构(32)活动连接，所述驱动辊(6)与翻转辊(7)上方设置有刺孔结构(8)，所述翻转结构(5)右侧设置有出料槽(9)，且所述出料槽(9)贯穿机体(1)向外侧延伸，所述机体(1)前侧设置有操作屏(10)，所述操作屏(10)右侧设置有操作门(11)，所述操作门(11)上设置有可视窗(12)。

2.根据权利要求1所述的一种食用菌刺孔装置，其特征在于，所述限位机构(4)包括活动安装在进料槽(2)底端的限位旋转辊(13)，所述限位旋转辊(13)外侧设置有弧形限位板(14)，所述限位旋转辊(13)一端安装有步进电机(15)。

3.根据权利要求1所述的一种食用菌刺孔装置，其特征在于，所述驱动辊(6)与翻转辊(7)靠外一侧均设置有防护挡板(16)，所述防护挡板(16)为弧形结构，所述驱动辊(6)外侧包裹有防滑套(17)，所述驱动辊(6)一端安装有驱动电机(18)。

4.根据权利要求3所述的一种食用菌刺孔装置，其特征在于，所述驱动辊(6)与翻转辊(7)两端通过安装架与机体(1)之间进行位置固定连接，所述翻转辊(7)两端之间活动安装有连接架(19)，所述连接架(19)底端与安装架之间通过转轴活动连接，所述连接架(19)中段位置与机体(1)底部通过翻转气缸(20)活动连接。

5.根据权利要求1所述的一种食用菌刺孔装置，其特征在于，所述刺孔结构(8)包括刺孔辊(21)，所述刺孔辊(21)上等距设置有安装槽(22)，所述安装槽(22)内滑动安装有刺孔件(23)，所述刺孔辊(21)顶部与机体(1)之间通过升降架(24)活动连接，所述刺孔辊(21)一端也安装有步进电机(15)。

6.根据权利要求5所述的一种食用菌刺孔装置，其特征在于，所述刺孔件(23)一端安装有固定扣，所述刺孔件(23)包括限位滑座(25)，所述限位滑座(25)底部设置有刺孔针(26)。

7.根据权利要求5所述的一种食用菌刺孔装置，其特征在于，所述升降架(24)包括固定架(27)与活动架(28)，所述固定架(27)两端设置有升降套管(29)，且所述活动架(28)与升降套管(29)之间滑动连接，所述活动架(28)中间位置与固定架(27)之间设置有升降气缸(30)，所述升降气缸(30)与活动架(28)之间还安装有缓冲弹簧(31)。