1.一种高压灭菌锅，包括灭菌锅本体(1)与冷却区(4)，其特征在于：所述灭菌锅本体(1)的底部安装有电热丝(11)，且灭菌锅本体(1)的内部包裹有保温层(12)，所述灭菌锅本体(1)的内部插接有灭菌内胆(13)，且灭菌内胆(13)的内部安装有置物篮(14)，所述灭菌内胆(13)内部靠近置物篮(14)的位置安装有隔离板(15)，所述灭菌锅本体(1)的顶部安装有排气管道(3)，且排气管道(3)的下方安装有排水管道(31)，所述排水管道(31)的外侧连接有废水箱(32)，所述冷却区(4)开设于灭菌锅本体(1)的内侧，且冷却区(4)的顶部通过管道连接有循环水泵(41)，所述循环水泵(41)的下方通过管道连接有储水箱(42)，所述储水箱(42)的外侧套设有保温套(43)，所述灭菌锅本体(1)的底部安装有驱动电机(5)，且驱动电机(5)的上方转动连接有刷板(51)，所述灭菌锅本体(1)内部靠近驱动电机(5)的位置安装有隔温层(52)。

2.根据权利要求1所述的一种高压灭菌锅，其特征在于：所述排气管道(3)上安装有排气阀，且排气管道(3)的一端与灭菌内胆(13)连通。

3.根据权利要求1所述的一种高压灭菌锅，其特征在于：所述冷却区(4)的底部通过管道与储水箱(42)连通。

4.根据权利要求1所述的一种高压灭菌锅，其特征在于：所述刷板(51)的截面采用U型设置，且刷板(51)与灭菌内胆(13)之间紧密贴合。

5.根据权利要求1所述的一种高压灭菌锅，其特征在于：所述驱动电机(5)与刷板(51)之间为插接连接。

6.根据权利要求1所述的一种高压灭菌锅，其特征在于：所述灭菌内胆(13)的内侧周向设置有凸块。

7.根据权利要求1所述的一种高压灭菌锅，其特征在于：所述排水管道(31)的上方安装有排水阀。

8.根据权利要求1所述的一种高压灭菌锅，其特征在于：所述灭菌锅本体(1)的顶部安装有转动轴(2)，且转动轴(2)的上半部分安装有转动架(21)，所述转动架(21)的中间部位安装有手摇螺纹杆(22)，且手摇螺纹杆(22)的下方转动连接有高压锅盖(23)，所述高压锅盖(23)的上方安装有压力表(24)。