1.一种粉、面食品制餐机用烫煮装置，其特征在于：包括沥网和烫煮驱动装置，所述烫煮驱动装置包括烫煮架、平移部、升降部和倾倒部；所述平移部滑动装设在所述烫煮架上，所述平移部行程中一滑动极限位设置为烫煮位，另一滑动极限位设置为倾倒位；所述升降部装设在所述烫煮架上，所述倾倒部装设在所述烫煮架上；所述升降部下端与所述沥网侧部的一处铰接，所述倾倒部下端与所述沥网侧部的另一处铰接；所述升降部可带动所述沥网升降运动，所述倾倒部可带动所述沥网倾倒动作；所述平移部、升降部和倾倒部联动设置，所述升降部带动所述沥网上升时可同时带动所述平移部滑动到倾倒位，以及同时带动所述倾倒部拉动所述沥网开口向下倾倒食材；所述升降部带动所述沥网下降到底部时同时带动所述平移部滑动到烫煮位，以及同时带动所述倾倒部拉动所述沥网开口向上。

2.根据权利要求1所述的一种粉、面食品制餐机用烫煮装置，其特征在于：所述平移部上设置有第一回位弹簧，所述第一回位弹簧一端与所述平移部连接，另一端与所述烫煮架连接，所述第一回位弹簧可将所述平移部拉动到所述烫煮位。

3.根据权利要求2所述的一种粉、面食品制餐机用烫煮装置，其特征在于：所述烫煮架上部设置有导向块，所述导向块上设置有导向斜槽；所述升降部上部设置有导向轮，所述导向轮位于所述导向斜槽内。

4.根据权利要求1所述的一种粉、面食品制餐机用烫煮装置，其特征在于：所述倾倒部包括随动安装架、主动轮、从动轮、曲柄摇杆结构、第二回位弹簧和随动块；所述随动安装架装设在所述升降部上部，所述主动轮和从动轮啮合地装设在所述随动安装架上，所述曲柄摇杆结构的曲柄自由末端固定装设在所述从动轮上，所述曲柄摇杆结构的摇杆自由末端与所述沥网侧部铰接；所述主动轮转动到一极限位时可通过所述从动轮、曲柄摇杆结构带动所述沥网到开口向下倾倒状态，所述主动轮转动到另一极限位时可通过所述从动轮、曲柄摇杆结构带动所述沥网到开口向上状态；所述第二回位弹簧一端与所述主动轮连接，另一端与所述升降部连接，所述第二回位弹簧可拉动所述主动轮向使沥网到开口向上状态的位置转动；所述随动块装设在所述平移部上，所述随动块一侧设置有随动面，所述主动轮一端同轴固定装设有第一驱动块，所述主动轮一端同轴转动装设有缓冲转动块，所述第一驱动块和缓冲转动块通过第二弹性件连接，所述缓冲转动块上设置有沿径向伸出的第一摆杆，所述第一摆杆上设置有第一导轮，所述第一导轮可与所述随动面相接，所述随动面上设置有倾倒挤压面，所述升降部上升时所述倾倒挤压面可挤压所述第一导轮，并克服所述第二回位弹簧的拉力，使所述主动轮转动到使所述沥网到开口向下倾倒状态的位置。

5.根据权利要求4所述的一种粉、面食品制餐机用烫煮装置，其特征在于：所述随动面上设置有抖动挤压面，所述抖动挤压面设置在所述倾倒挤压面下方；所述升降部上升时所述抖动挤压面可挤压所述第一导轮，使所述主动轮形成一段正向转运和反向转动。

6.根据权利要求5所述的一种粉、面食品制餐机用烫煮装置，其特征在于：所述倾倒部还包括抖动助力块，所述抖动助力块装设在所述平移部上，所述助力块一侧设置有助力挤压面；所述从动轮一端同轴装设有第二驱动块，所述第二驱动块上设置有沿径向伸出的第二摆杆，所述第二摆杆上设置有第二导轮，所述第二导轮可与所述助力挤压面相接；所述升降部上升时，所述第一导轮与所述抖动挤压面相接时，所述第二导轮可与所述助力挤压面相接，使所述主动轮沿使所述沥网到开口向下倾倒状态方向转动。

7.根据权利要求4所述的一种粉、面食品制餐机用烫煮装置，其特征在于：所述曲柄摇杆结构下端还设置有铰接连杆，所述铰接连杆一端与所述曲柄摇杆结构的摇杆铰接，另一端与所述升降部下端铰接，所述曲柄摇杆结构的摇杆、铰接连杆、沥网和升降部下端四者的铰接处形成平行四边形分布。

8.根据权利要求1所述的一种粉、面食品制餐机用烫煮装置，其特征在于：所述升降部包括升降安装块、连接长杆、环形传动链和升降驱动装置；所述升降安装块通过滑轨竖直滑动地装设在所述平移部上，所述连接长杆上端与所述升降安装块固定连接，所述连接长杆下端与所述沥网铰接，所述升降安装块一侧与所述环形传动链连接，所述环形传动链和升降驱动装置均装设在所述平移部上，所述升降驱动装置驱动所述环形传动链运动。

9.根据权利要求8所述的一种粉、面食品制餐机用烫煮装置，其特征在于：所述平移部上设置有竖直设置的定位套筒，所述连接长杆可滑动地穿入所述定位套筒内。

10.根据权利要求1所述的一种粉、面食品制餐机用烫煮装置，其特征在于：还包括烫煮桶，所述烫煮桶装设在所述烫煮驱动装置下方，所述烫煮驱动装置驱动所述沥网在所述烫煮桶内上下运动，所述烫煮驱动装置驱动所述沥网在所述烫煮桶上部倾倒动作。