1.一种保护酒精性肝损伤的扇贝肽，其特征在于，包括氨基酸序列如SEQ.ID.NO.1、SEQ.ID.NO.3所示的肽中的至少一种。

2.根据权利要求1所述的扇贝肽，其特征在于，所述的扇贝为海湾扇贝。

3.根据权利要求1或2所述的扇贝肽的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1. 通过对海湾扇贝进行酶解获得扇贝肽；酶解的工作条件包括：向待处理原料中加入碱性蛋白酶，调节pH 8.5 9.5，30 40 ℃酶解5 7 h，灭酶；再加入风味蛋白酶，调节pH 6~ ~ ~ ~

7，50 ℃ 60 ℃酶解5 8 h，灭酶；

~ ~

酶解后，对酶解液进行分离纯化；所述的分离纯化为使用纳滤对酶解液进行分级；

S2. 对扇贝肽进行序列鉴定；

S3. 将扇贝肽与受体ADH和ALDH分子对接，进行筛选。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤S2中：使用LC‑MS/MS进行多肽序列分析，通过与海湾扇贝蛋白数据库进行比对分析，得出全部肽的序列。