1.一种缓解酒精肝损伤的组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1，橄榄汁的制取：将新鲜的青橄榄去皮、清洗、去核、匀浆；用纱布粗滤匀浆，将滤液离心，再取上清液于滤纸过滤即得；

鼠李糖杆菌的培养：取含有鼠李糖杆菌的菌粉，先在液体培养基中培养，再接种至固体培养基中38℃培养24h，传代三次得到纯菌备用；

其中，所述液体培养基配方如下：在1L蒸馏水中加入蛋白胨10g，牛肉膏粉10g，MnSO4·H2O 0.25g，MgSO4·7H2O 0.58g，K2HPO4 2g，吐温80 1ml，鼠李糖20g，无水乙酸钠5g，柠檬酸氢二铵2g，酵母粉5g；搅拌均匀，调PH至6.2～6.4，并在121℃下灭菌30min；所述固体培养基配方为：在液体培养基配方中再加入琼脂18.0g，步骤2，取传代后的鼠李糖杆菌移入另外配置的所述液体培养基，得到鼠李糖杆菌菌液，然后将上述制备好的橄榄汁和鼠李糖杆菌菌液混匀，即得到能够缓解酒精肝损伤的组合物；

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所述鼠李糖杆菌菌液浓度为1.4×10 ～1.6×10 CFU/ml，鼠李糖杆菌液和橄榄汁的体积比为1：(0.5‑2)。

2.根据权利要求1所述的缓解酒精肝损伤的组合物的制备方法，其特征在于，步骤1所述离心为3000r/min离心15min。