1.一种针对吞咽障碍人员的增稠剂筛选方法，其特征在于，包括以下步骤：构建IDDSI等级相同的增稠流体体系，所述构建IDDSI等级相同的增稠流体体系中的增稠剂组合选用为改性淀粉基SS1、改性淀粉与胶基复配SS2、羧甲基纤维素、黄原胶和瓜尔胶中的一种或几种；

获取增稠流体体系中各增稠剂关键指标的性能参数，所述性能参数包括表面张力、零剪切黏度、η50、硬度、内聚性、固形物含量、密度、屈服应力和粘附性；

构建增稠剂吞咽性能的综合得分加权模型；

输入IDDSI等级相同的增稠流体体系中各增稠剂关键指标的性能参数至增稠剂吞咽性能的综合得分加权模型，获取各增稠剂的吞咽性能的综合得分；

根据获取的各增稠剂的吞咽性能的综合得分，筛选吞咽性能最佳的增稠剂；

其中，所述构建增稠剂吞咽性能的综合得分加权模型包括：建立判断矩阵；

对判断矩阵进行一致性校验，获取一致性校验结果；

当矩阵的一致性校验通过时，获取关键指标的权重系数；

对关键指标的数值进行归一化处理，根据各关键指标的权重系数，建立增稠剂吞咽性能的综合得分加权模型；

所述建立判断矩阵包括：

获取元素重要程度描述和等级的对照表；

运用元素重要程度描述和重要等级的对照表，对增稠流体体系建立性能指标的判断矩阵；

所述对判断矩阵进行一致性校验，获取一致性校验结果包括：获取判断矩阵的每一行关键指标相对于其他关键指标的重要性等级的乘积，获取关键指标的重要性等级乘积；

计算获取关键指标的重要性等级乘积的n次方根，n为关键指标的总数；

获取关键指标的重要性等级乘积的n次方根的特征向量；

对获取的特征向量进行向量正则化处理，获取向量正则化结果；

根据获取的向量正则化结果，对判断矩阵进行一致性校验，获取一致性校验计算值；

根据一致性较校验值和一致性校验标准值，获取判断矩阵的一致性校验结果。

2.一种针对吞咽障碍人员的增稠剂筛选系统，其特征在于，包括：体系建立模块，用于构建IDDSI等级相同的增稠流体体系；

性能参数获取模块，用于获取增稠流体体系中各增稠剂关键指标的性能参数模型构建模块，用于构建增稠剂吞咽性能的综合得分加权模型；

综合得分获取模块，与所述性能参数获取模块和所述模型构建模块通信连接，用于输入IDDSI等级相同的增稠流体体系中各增稠剂关键指标的性能参数至增稠剂吞咽性能的综合得分加权模型，获取各增稠剂的吞咽性能的综合得分；

筛选模块，与所述综合得分获取模块通信连接，用于根据获取的各增稠剂的吞咽性能的综合得分，筛选吞咽性能最佳的增稠剂；

所述模型构建模块包括：

判断矩阵建立单元，用于建立判断矩阵；

一致性校验模块，与所述判断矩阵建立单元通信连接，用于对判断矩阵进行一致性校验，获取一致性校验结果；

权重系数获取单元，与所述一致性校验模块通信连接，用于当矩阵的一致性校验通过时，获取关键指标的权重系数；

模型构建单元，与所述权重系数获取单元通信连接，用于对关系指标的数值进行归一化处理，根据各关键指标的权重系数，建立增稠剂吞咽性能的综合得分加权模型；

所述针对吞咽障碍人员的增稠剂筛选系统实现如权利要求1所述的针对吞咽障碍人员的增稠剂筛选方法的步骤。