1.一种酱卤肉生产用方便上下料的煮制装置，包括煮锅（1），其特征在于，所述煮锅（1）的下端安装有多个支撑柱（2），所述煮锅（1）的上端安装有锅盖（3），所述煮锅（1）的内底部安装有电加热器（4），所述煮锅（1）内设置有移动板（5），所述移动板（5）的上端设置有漏锅（6），所述漏锅（6）的上端安装有提手（7），所述提手（7）内部中空，所述提手（7）与漏锅（6）左右侧壁固定连接的两端呈开口状，所述漏锅（6）的内底部设置有定位槽（8），所述定位槽（8）内设置有定位块（9），所述定位块（9）的下端与移动板（5）固定连接，所述煮锅（1）内左侧空间设置有导向杆（10），所述导向杆（10）的下端与煮锅（1）的内底部固定连接，所述导向杆（10）贯穿移动板（5），并与移动板（5）滑动连接，所述煮锅（1）内右侧空间设置有矩形条（11），所述移动板（5）与矩形条（11）固定连接，所述矩形条（11）的下端设置有螺纹槽，所述螺纹槽内螺纹连接有螺纹杆（12），所述螺纹杆（12）的下端与煮锅（1）的内底部转动连接，所述螺纹杆（12）的下端部分外侧固定连接有第一锥齿轮（13），所述煮锅（1）的右侧壁上安装有电机（16），所述电机（16）的输出轴末端延伸至煮锅（1）内，并固定连接有连接杆（15），所述连接杆（15）的另一端固定连接有第二锥齿轮（14），所述第二锥齿轮（14）与第一锥齿轮（13）啮合，所述煮锅（1）的左侧壁安装有风机（17），所述风机（17）的出风端连接有软管（18），所述软管（18）的一端贯穿煮锅（1）的左侧壁，并延伸至提手（7）内部。

2.根据权利要求1所述的一种酱卤肉生产用方便上下料的煮制装置，其特征在于，所述锅盖（3）的一侧与煮锅（1）转动相连，另一侧与煮锅（1）采用卡扣连接的方式连接。

3.根据权利要求1所述的一种酱卤肉生产用方便上下料的煮制装置，其特征在于，所述电加热器（4）为电热管。

4.根据权利要求1所述的一种酱卤肉生产用方便上下料的煮制装置，其特征在于，所述漏锅（6）的侧板和底板均为冲孔板。

5.根据权利要求1所述的一种酱卤肉生产用方便上下料的煮制装置，其特征在于，所述导向杆（10）为矩形杆。

6.根据权利要求1所述的一种酱卤肉生产用方便上下料的煮制装置，其特征在于，所述电机（16）为可改变转动速度和转动方向的伺服电机。