1.一种屠宰场用的肉牛分解装置，包括支撑腿(1)，其特征在于：还包括安装在所述支撑腿(1)表面的分解组件(2)；

所述分解组件(2)包括安装在所述支撑腿(1)表面的操作台(21)和安装在所述操作台(21)表面的分解台(22)以及安装在所述操作台(21)表面的分解刀(23)；所述操作台(21)表面开设的条形槽内转动连接有第一辊轮(25)，所述操作台(21)表面开设的条形槽内安装有第一电机(24)，所述第一电机(24)的输出轴与所述第一辊轮(25)相连接，所述操作台(21)表面开设的条形槽内转动连接有第二辊轮(26)，所述第一辊轮(25)与第二辊轮(26)通过传送带(27)相连接；所述操作台(21)一侧表面开设的通孔内滑动连接有箱体(28)；所述操作台(21)底面开设的凹槽内安装有连接架(29)，所述连接架(29)的一侧表面安装有第二电机(202)，所述第二电机(202)的输出轴安装有清刷辊(201)，所述清刷辊(201)与所述传送带(27)相抵接。

2.根据权利要求1所述的屠宰场用的肉牛分解装置，其特征在于：所述操作台(21)表面开设的通孔内安装有导料管(203)。

3.根据权利要求1所述的屠宰场用的肉牛分解装置，其特征在于：还包括安装在所述操作台(21)底面的收集组件(3)，所述收集组件(3)包括设置在所述操作台(21)底面的收集框(31)和对称安装在所述操作台(21)底面的滑轨(32)以及对称安装在所述收集框(31)表面的滑块(33)，所述滑块(33)滑动连接在所述滑轨(32)内。