1.一种食用菌发酵设备，其特征在于，包括：

发酵罐体(1)，所述发酵罐体(1)的外壁顶部铰接有闭合盖(2)，所述发酵罐体(1)的外壁底部开设有出料口；

搅拌结构，转动设于发酵罐体(1)内；

所述搅拌结构包括转动主杆(3)、转动副杆(4)、转动套杆(5)和搅拌组件(6)，所述转动主杆(3)的一端转动嵌设于发酵罐体(1)内，所述转动主杆(3)的另一端滑动套设于转动副杆(4)上，所述转动副杆(4)远离转动主杆(3)的一端滑动嵌设于转动套杆(5)内，所述转动套杆(5)远离转动副杆(4)的一端转动嵌设于发酵罐体(1)内，所述转动副杆(4)和转动套杆(5)之间嵌设有辅助弹簧(7)，所述搅拌组件(6)滑动套设于转动主杆(3)和转动副杆(4)连接处。

2.根据权利要求1所述的一种食用菌发酵设备，其特征在于：所述搅拌组件(6)包括滑动套环(601)、多个连接杆(602)、转动环(603)和多个翻搅框(604)，所述滑动套环(601)的内壁滑动套设于转动主杆(3)和转动副杆(4)连接处。

3.根据权利要求2所述的一种食用菌发酵设备，其特征在于：多个所述连接杆(602)相互靠近的一端均固定设于滑动套环(601)上，多个所述连接杆(602)相互远离的一端均固定设于转动环(603)上。

4.根据权利要求3所述的一种食用菌发酵设备，其特征在于：多个所述翻搅框(604)的内壁均固定设于转动环(603)上，多个所述翻搅框(604)的外壁均开设有有多个漏孔。

5.根据权利要求4所述的一种食用菌发酵设备，其特征在于：所述转动主杆(3)靠近转动副杆(4)的一端外壁固定套设有主挡环(8)，所述转动副杆(4)靠近转动主杆(3)的一端外壁固定套设有副挡环(9)，所述滑动套环(601)的外壁位于主挡环(8)和副挡环(9)之间。

6.根据权利要求5所述的一种食用菌发酵设备，其特征在于：所述搅拌组件(6)还包括插销杆(605)，所述插销杆(605)的外壁滑动嵌设于副挡环(9)和滑动套环(601)内，所述插销杆(605)的一端螺纹嵌设于主挡环(8)内。

7.根据权利要求6所述的一种食用菌发酵设备，其特征在于：所述发酵罐体(1)的外壁安装设有搅拌电机(10)，所述搅拌电机(10)的输出端固定设于转动套杆(5)内。