1.一种腊肉加工用佐料涂抹装置，其特征在于：包括佐料池(1)，支架(2)，驱动辊(3)，驱动轴(4)，支撑辊(5)，送肉结构(6)，涂抹结构(7)和收集筐(8)，其中：支架(2)固定安装在佐料池(1)的内部，且驱动辊(3)通过轴承旋转安装在支架(2)的两端，其两端向外延伸出一个金属轴，并贯穿佐料池(1)；所述驱动辊(3)两端的轴与佐料池(1)的接触位置通过密封轴承进行连接，且支撑辊(5)通过轴承旋转安装在支架(2)的内部，该送肉结构(6)包裹在驱动辊(3)的外侧；所述涂抹结构(7)固定安装在佐料池(1)的上方，且收集筐(8)放置在佐料池(1)内部的后端。

2.如权利要求1所述的一种腊肉加工用佐料涂抹装置，其特征在于：所述送肉结构(6)包括支撑层(61)，防滑层(62)，形变层(63)和固定层(64)，且防滑层(62)粘接固定在支撑层(61)的底部，并包裹在驱动辊(3)的外侧；所述形变层(63)粘接固定在支撑层(61)的表面，且固定层(64)粘接固定在形变层(63)的表面。

3.如权利要求1所述的一种腊肉加工用佐料涂抹装置，其特征在于：所述涂抹结构(7)包括施压体(71)，滑动轴(72)，涂抹面(73)和滑动架(74)，且滑动轴(72)固定安装在施压体(71)的两端，该涂抹面(73)包裹在施压体(71)的外侧；所述滑动架(74)固定安装在佐料池(1)的外侧，且滑动轴(72)位于滑动架(74)的内部。

4.如权利要求2所述的一种腊肉加工用佐料涂抹装置，其特征在于：所述送肉结构(6)采用若干组，其之间相互平行，且送肉结构(6)均匀的分布在驱动辊(3)的外侧，该支撑层(61)采用一组环形的橡胶圈；所述防滑层(62)一组表面带有防滑花纹的硅胶圈，且形变层(63)采用一组环形软性橡胶圈，该固定层(64)采用一层表面带有圆孔的橡胶层，其表面设置有密集的小型金属刺；所述固定层(64)表面的金属刺的底部向外凸起，卡合在固定层(64)的内部，并通过树脂胶进行加强固定。

5.如权利要求3所述的一种腊肉加工用佐料涂抹装置，其特征在于：所述涂抹结构(7)采用两组，且施压体(71)采用一组空心的钢制金属筒，可通过起一端的进水口向内注入水，该施压体(71)的外侧焊接固定有密集的金属刺；所述涂抹面(73)采用一层海绵垫，并将施压体(71)外侧的金属刺完全包裹。