1.一种腊肉切块机，包括：切割台(1)，其特征在于：所述切割台(1)的顶端设有切块组件(2)，所述切割台(1)的顶端固定有位于切块组件(2)下方的垫板(3)，所述切割台(1)顶端的一侧开设有通槽(4)，所述切割台(1)的一侧穿插连接有位于通槽(4)下方的料盒(5)，所述料盒(5)内设有滤网(6)，所述滤网(6)通过弹性组件(7)与料盒(5)连接，所述料盒(5)的一侧设有带动滤网(6)运动的振动组件(8)。

2.根据权利要求1所述的一种腊肉切块机，其特征在于：所述切块组件(2)包括固定设置在切割台(1)顶端的支架(21)，所述支架(21)的底端固定有电动伸缩杆(22)，所述电动伸缩杆(22)的伸缩端固定有位于垫板(3)上方的切刀(23)。

3.根据权利要求2所述的一种腊肉切块机，其特征在于：所述弹性组件(7)包括固定设置在料盒(5)内壁的支撑块(71)，所述支撑块(71)通过弹簧(72)与滤网(6)固定连接。

4.根据权利要求3所述的一种腊肉切块机，其特征在于：所述振动组件(8)包括转动设置在料盒(5)内的凸轮(81)，所述料盒(5)的一侧固定有与凸轮(81)相固定的驱动电机(82)。

5.根据权利要求4所述的一种腊肉切块机，其特征在于：所述料盒(5)内壁的两侧均固定有位于滤网(6)上方的水管(9)，两个所述水管(9)相对的一侧均连通有多个喷头(10)，所述水管(9)通过软管与外界水源连通。

6.根据权利要求5所述的一种腊肉切块机，其特征在于：所述料盒(5)的内部倾斜固定有导料板(11)，所述料盒(5)的底端开设有出渣口，所述出渣口螺纹连接有堵头(12)。

7.根据权利要求4所述的一种腊肉切块机，其特征在于：所述切割台(1)的一侧固定有开关面板，所述开关面板的表面分别固定有伸缩杆开关和电机开关，所述电动伸缩杆(22)和驱动电机(82)分别通过伸缩杆开关和电机开关与外接电源电性连接。