1.一种防烫平锅耳，包括锅耳本体（1）和固定杆（2），固定杆（2）安装在外界平锅上，且锅耳本体（1）滑动连接在固定杆（2）上，其特征在于：锅耳本体（1）上设置有更换机构和拆卸机构，所述更换机构包括固定套（3）、伸出杆（4）、弹性片（5）、限位杆（6）、弹簧（7）和滑动机构，固定套（3）固定安装在锅耳本体（1）内，固定杆（2）上安装有伸出杆（4），所述弹性片（5）设置有多个，且多个所述弹性片（5）分别安装在固定套（3）的内部，伸出杆（4）上开设有卡槽（8），所述卡槽（8）设置有多个，多个所述弹性片（5）分别卡在卡槽（8）内，伸出杆（4）上安装有限位杆（6），固定套（3）内开设有限位槽（9），限位杆（6）安装在限位槽（9）内，弹簧（7）安装在固定套（3）内，且弹簧（7）抵触在伸出杆（4）上，所述滑动机构分别连接在固定套（3）和伸出杆（4）上。

2.根据权利要求1所述的一种防烫平锅耳，其特征在于：所述滑动机构包括滑动套（10）和凸起套（11），滑动套（10）滑动连接在伸出杆（4）上，且滑动套（10）外壁贴合在固定套（3）上，滑动套（10）上安装有凸起套（11），凸起套（11）贴合在多个所述弹性片（5）上。

3.根据权利要求1所述的一种防烫平锅耳，其特征在于：所述锅耳本体（1）上开设有圆形槽（12），圆形槽（12）贴合在外界平锅上。

4.根据权利要求1所述的一种防烫平锅耳，其特征在于：所述锅耳本体（1）上开设有防滑槽（13），所述防滑槽（13）设置有多个，且多个所述防滑槽（13）分别设置在锅耳本体（1）的两侧。

5.根据权利要求4所述的一种防烫平锅耳，其特征在于：所述更换机构设置有两个，且两个所述更换机构分别安装在锅耳本体（1）上和外界平锅上。

6.根据权利要求2所述的一种防烫平锅耳，其特征在于：所述拆卸机构包括拉杆（14）和中间套（15），中间套（15）安装在滑动套（10）上，固定套（3）上开设有滑行槽（16），所述拉杆（14）设置有多个，多个所述拉杆（14）分别安装在中间套（15）上，拉杆（14）滑动连接在滑行槽（16）上。

7.根据权利要求6所述的一种防烫平锅耳，其特征在于：所述拉杆（14）上设有拉环（17），拉环（17）连接在多个所述拉杆（14）上。