1.一种油炸炉油渣过滤结构，包括过滤箱(1)，其特征在于：所述过滤箱(1)内部设有上下分布的第一倾斜过滤板(2)和第二倾斜过滤板(3)，所述过滤箱(1)一侧固定设有油渣收集箱(4)，所述过滤箱(1)一侧开设有两个连通口(5)，所述连通口(5)设在油渣收集箱(4)内部一侧，所述第一倾斜过滤板(2)和第二倾斜过滤板(3)一侧分别延伸入两个连通口(5)内部，所述油渣收集箱(4)内部设有压滤板(6)，所述压滤板(6)设在连通口(5)底部，所述油渣收集箱(4)底端固定设有与其内部相连通的回流管(7)，所述回流管(7)一端穿过过滤箱(1)一侧并与过滤箱(1)内部相连通，所述油渣收集箱(4)内部顶端设有活动压板(8)，所述油渣收集箱(4)顶端固定设有液压缸(9)，所述液压缸(9)底端穿过油渣收集箱(4)顶端并与活动压板(8)顶端固定连接。

2.根据权利要求1所述的一种油炸炉油渣过滤结构，其特征在于：所述压滤板(6)远离过滤箱(1)的一侧固定设有连接板(10)，所述油渣收集箱(4)远离过滤箱(1)的一侧开设有连接槽(11)，所述连接板(10)设在连接槽(11)内部，所述连接板(10)外端与连接槽(11)内壁之间设有密封圈，所述连接板(10)外侧固定设有把手(12)。

3.根据权利要求1所述的一种油炸炉油渣过滤结构，其特征在于：所述过滤箱(1)内部远离连通口(5)的一侧开设有滑槽(13)，所述滑槽(13)内部设有滑块(14)，所述滑块(14)内侧与第一倾斜过滤板(2)和第二倾斜过滤板(3)另一侧固定连接，所述滑块(14)顶端固定设有活动杆(15)，所述活动杆(15)顶端延伸至过滤箱(1)顶部，所述活动杆(15)外端设有复位弹簧(16)，所述复位弹簧(16)两端分别与滑块(14)顶端和滑槽(13)内部顶端之间固定连接，所述活动杆(15)顶端固定设有活动板(17)。

4.根据权利要求3所述的一种油炸炉油渣过滤结构，其特征在于：所述过滤箱(1)顶端固定设有电机(18)，所述电机(18)的输出轴固定设有转动杆(19)，所述转动杆(19)与过滤箱(1)顶端之间通过轴承座转动连接，所述转动杆(19)一端固定设有凸轮(20)，所述凸轮(20)外端与活动板(17)顶端相接触。

5.根据权利要求4所述的一种油炸炉油渣过滤结构，其特征在于：所述过滤箱(1)顶端固定设有两个导向杆(21)，两个所述导向杆(21)顶端分别贯穿活动板(17)两端，两个所述导向杆(21)分别设在凸轮(20)前后侧，所述导向杆(21)顶端固定设有限位块(22)。

6.根据权利要求4所述的一种油炸炉油渣过滤结构，其特征在于：所述过滤箱(1)顶端固定设有进料框(23)，所述进料框(23)设在电机(18)一侧，所述进料框(23)底端穿过过滤箱(1)顶端并与过滤箱(1)内部相连通。

7.根据权利要求1所述的一种油炸炉油渣过滤结构，其特征在于：所述过滤箱(1)底端固定设有排油管(24)，所述排油管(24)顶端穿过过滤箱(1)顶端并与过滤箱(1)内部相连通，所述排油管(24)上固定设有阀门。

8.根据权利要求1所述的一种油炸炉油渣过滤结构，其特征在于：所述过滤箱(1)底端四角均固定设有一个支撑腿(25)。