1.一种旋转式真空浸渍泡菜装置，包括支架(1)和泡菜罐(2)，其特征在于：所述泡菜罐(2)贯穿支架(1)中部并与其固定连接，所述泡菜罐(2)内底部转动连接有旋转篮(3)，所述泡菜罐(2)上端开设有进料口(21)，所述进料口(21)处螺纹连接有盖板(22)，所述盖板(22)上端固定连接有把手(23)，所述泡菜罐(2)上端中部延伸至泡菜罐(2)内设有挤压组件(4)，所述支架(1)上端位于泡菜罐(2)左侧设有抽真空装置(5)，所述抽真空装置(5)作用在泡菜罐(2)内，所述泡菜罐(2)下端开设有通孔，所述通孔下端固定连接有出水管(24)，所述出水管(24)外壁上设有球形阀门(25)。

2.根据权利要求1所述的一种旋转式真空浸渍泡菜装置，其特征在于：所述支架(1)内壁左侧上固定安装有支撑板(11)，所述支撑板(11)上固定安装有驱动电机(12)，所述驱动电机(12)输出端连接有转动杆(13)，所述旋转篮(3)下端中部开设有槽孔(31)，所述转动杆(13)固定连接在槽孔(31)内。

3.根据权利要求1所述的一种旋转式真空浸渍泡菜装置，其特征在于：所述挤压组件(4)包括压板(41)、滑杆(42)、下压手柄(43)和密封套(44)，所述压板(41)上端中部固定连接有滑杆(42)，所述滑杆(42)贯穿泡菜罐(2)上端并与其滑动连接，所述滑杆(42)上端固定连接有下压手柄(43)，所述滑杆(42)贯穿泡菜罐(2)上端的孔洞里固定设有密封套(44)。

4.根据权利要求3所述的一种旋转式真空浸渍泡菜装置，其特征在于：所述压板(41)上与进料口(21)同一竖直位置上开设有相同大小的圆孔(411)。

5.根据权利要求4所述的一种旋转式真空浸渍泡菜装置，其特征在于：所述抽真空装置(5)包括真空泵(51)、抽真空管(52)和控制阀门(53)，所述真空泵(51)固定安装在支架(1)上端，所述真空泵(51)上端固定连接有抽真空管(52)，所述抽真空管(52)另一端从泡菜罐(2)上端延伸至泡菜罐(2)内部，所述抽真空管(52)上固定设有控制阀门(53)。