1.一种多层式扇形物料盘热风加远红外旋转烘焙烘干装置，其特征在于：包括柜体、风道板、旋转装置、鼓风电机、鼓风轮、加热盘管、循环风口调整板、进气口和排气口，所述风道板设于柜体的内部，所述风道板与柜体的内壁有空间，所述旋转装置设于柜体的内部，所述鼓风电机设于柜体的顶端，所述鼓风轮与鼓风电机动力连接且位于柜体内，所述加热盘管位于柜体内且位于鼓风轮的出风口端，所述循环风口调整板位于鼓风轮的另一侧，所述进气口和排气口均位于柜体的上部；所述旋转装置包括旋转电机、旋转轴、旋转架和物料盘，所述旋转电机设于柜体的底端，所述旋转轴设于旋转电机的输出端，所述旋转架设于旋转轴上，所述物料盘设于旋转架上。

2.根据权利要求1所述的一种多层式扇形物料盘热风加远红外旋转烘焙烘干装置，其特征在于：所述旋转架的上下两侧均设有远红外加热管，所述远红外加热管采取偏心布置的方式位于旋转架的上下两侧。

3.根据权利要求2所述的一种多层式扇形物料盘热风加远红外旋转烘焙烘干装置，其特征在于：所述风道板的壁内均匀设有通孔。

4.根据权利要求3所述的一种多层式扇形物料盘热风加远红外旋转烘焙烘干装置，其特征在于：所述物料盘呈扇形状设置且采取嵌套的方式放置在旋转架上。

5.根据权利要求4所述的一种多层式扇形物料盘热风加远红外旋转烘焙烘干装置，其特征在于：所述鼓风电机和旋转电机均为多档可调速电机。