1.一种挞皮生产线，它包括由驱动构件驱动的循环输送线和置于循环输送线上的物料载具（4）；其特征在于：沿循环输送线输送方向依次设置有挞皮成型设备（1）、挞皮起酥设备（2）和挞皮定型设备（3）；其中挞皮成型设备（1）与挞皮定型设备（3）结构相同；

物料载具（4）包括载具本体（41）和物料承载部（42），物料承载部（42）可转动的设置在载具本体（41）上；载具本体（41）上设置两个或两个以上的物料承载部（42）；

挞皮成型设备（1）包括设置在第一机架（11）上升降的第一工作台（12），第一工作台（12）下方至少设置一列成型模（13），每一列至少设置两个成型模（13）；成型模（13）包括连接座（131）、导杆（132）、底座（133）和压模（134），导杆（132）两端分别与连接座（131）、底座（133）连接，导杆(132)套设有第一弹簧(135)，导杆(132)与底座(133)活动连接；压模(134)设置在连接座(131)上或者底座(133)上；

挞皮起酥设备（2）包括设置在第二机架(21)上升降的第二工作台(22);第二工作台(22)上设置至少一列的连接孔，在第二工作台(22)下方每个连接孔均转动设置有起酥压模(23);第二工作台(22)上方设置起酥装置，起酥装置包括摆杆驱动机构和设置在每个连接孔内的摆杆(241)；摆杆驱动机构包括摆杆驱动构件(242)、驱动连杆(243)和摆杆连杆(244)；摆杆驱动构件(242)与驱动连杆(243)的外端连接，驱动连杆(243)的内端与摆杆连杆(244)连接，摆杆连杆(244)同时连接各个摆杆(241)的上端；摆杆(241)伸入起酥压模(23)中，起酥压模(23)通过第二轴承（28）设置在连接孔处，第二工作台(22)还设置有驱动起酥压模(23)旋转的起酥压模驱动机构；

挞皮起酥设备(2)中的起酥压模(23)数量及分布与挞皮成型设备(1)、挞皮定型设备(3)中的成型模(13)数量及分布相同；

物料载具(4)上的物料承载部(42)数量与每一列成型模(13)的数量相同，或者物料承载部(42)数量及分布与成型模(13)的数量及分布相同。

2.根据权利要求1所述的挞皮生产线，其特征在于：在挞皮起酥设备（2）与挞皮定型设备（3）之间还设置有冷却设备（5），冷却设备（5）包括设置在输送线上方的箱体，以及设置在箱体内的冷风管。

3.根据权利要求1所述的挞皮生产线，其特征在于：物料承载部（42）通过第一轴承（43）设置在载具本体（41）上。

4.根据权利要求1所述的挞皮生产线，其特征在于：挞皮成型设备（1）或挞皮定型设备（3）的底座（133）为圆环，压模（134）包括上部为筒状的模体（136）和底部为半球形的冲压头（137），模体（136）底部与冲压头（137）连接，模体（136）顶部穿过底座（133）固定设置在连接座（131）上；

第一弹簧（135）设置在连接座（131）与底座（133）之间，或者，导杆（132）上设置限位部，第一弹簧（135）设置在限位部与底座（133）之间。

5.根据权利要求4所述的挞皮生产线，其特征在于：第一工作台（12）与连接座（131）连接处设置通气孔（17），模体（136）为中空的筒状体，通气孔（17）与模体（136）连通，冲压头（137）设置向上、向内凹陷部（138），凹陷部（138）顶端设置与模体（136）底部贯通的排气孔，凹陷部（138）内设置用于封堵排气孔或打开排气孔的封堵部（18）；

模体（136）内设置加热件（16）。

6.根据权利要求5所述的挞皮生产线，其特征在于：封堵部（18）包括推送柄（182）和封堵头（181），推送柄（182）位于模体（136）内部，其底部从排气孔伸出与封堵头（181）连接，推送柄（182）顶部设置限位部（183），推送柄（182）套设复位弹簧（184），复位弹簧（184）设置于限位部（183）与模体（136）底部之间；封堵头（181）形状与凹陷部（138）形状相契合，封堵头（181）嵌入凹陷部（138）后冲压头（137）呈现半球形。

7.根据权利要求1所述的挞皮生产线，其特征在于：挞皮起酥设备（2）中的起酥压模（23）包括齿轮状的上压环（231）、下压环（233）和支撑杆（232），支撑杆（232）上端与上压环（231）连接，支撑杆（232）下端与下压环（233）连接；支撑杆（232）套设有第二弹簧（234）；各个起酥压模（23）的上压环（231）齿轮相互啮合；

起酥压模（23）驱动机构包括起酥压模驱动构件（251）及其驱动的主动齿轮（252），主动齿轮（252）与其中一个或两个起酥压模的上压环（231）齿轮啮合。

8.根据权利要求7所述的挞皮生产线，其特征在于：第二工作台（22）设置两列或两列以上的连接孔，每一列设置两个以上的连接孔，每一个连接孔均设置有起酥压模（23）；每个连接孔内设置一根摆杆（241）；

相应地，每一列连接孔对应设置一根摆杆连杆（244），该摆杆连杆（244）与该列连接孔内设置的摆杆（241）上端连接，各摆杆连杆（244）之间设置连杆轴（245），驱动连杆（243）内端通过连杆轴（245）与摆杆连杆（244）连接，驱动连杆（243）外端与摆杆驱动构件（242）连接；

主动齿轮（252）与一个起酥压模的上压环（231）齿轮啮合，或者，与并排的两个上压环（231）齿轮同时啮合。

9.根据权利要求7所述的挞皮生产线，其特征在于：第二弹簧（234）设置在上压环（231）和下压环（233）之间，或者，支撑杆（232）上设置限位部，第二弹簧（234）设置在限位部与下压环（233）之间。

10.根据权利要求1所述的挞皮生产线，其特征在于：第一工作台(12)与第一机架(11)通过第一滑轨(14)连接；第一机架(11)上设置控制第一工作台(12)升降的第一驱动构件(15)；

第二工作台(22)与第二机架(21)通过第二滑轨(26)连接；第二机架(21)上设置控制第二工作台(22)升降的第二驱动构件(27)。