1.一种蔬菜腌制摆放沥水装置，包括外壳(7)以及铰接在其顶部开口处的箱门(1)，其特征在于，所述箱门(1)的底部设置有棉布条(2)，所述外壳(7)的内部固定设置有过滤网(8)，且外壳(7)的侧面设置有吹干机构(4)；

所述吹干机构(4)包括纵向设置的吹风管(405)，所述吹风管(405)的中部横向连通有进气管(403)，所述进气管(403)的输出端固定插设在外壳(7)上，且进气管(403)的输出端与外壳(7)的连接处位于过滤网(8)的下方，所述吹风管(405)的内部设置有热气流调节机构，所述吹风管(405)的顶部固定安装有密封口(401)，所述箱门(1)上开设有与密封口(401)位置对应的透气孔(3)。

2.根据权利要求1所述的一种蔬菜腌制摆放沥水装置，其特征在于，所述热气流调节机构包括滑动设置在吹风管(405)内部的活塞(408)，所述活塞(408)上开设有纵向设置的连通孔(407)，且活塞(408)位于进气管(403)的上方，所述活塞(408)的顶部固定连接有传动杆(404)，所述传动杆(404)延伸出密封口(401)且其顶端转动连接有滚轮(410)，所述吹风管(405)的内壁上固定设置有两个限位架(406)，两个所述限位架(406)上均开设有两个排气孔，下方的所述限位架(406)的两个排气孔分别与连通孔(407)之间交错设置。

3.根据权利要求2所述的一种蔬菜腌制摆放沥水装置，其特征在于，两个所述限位架(406)之间的传动杆(404)上固定连接有推力弹簧(409)，所述推力弹簧(409)的底部与下方的限位架(406)之间弹性连接，且推力弹簧(409)套设在传动杆(404)上。

4.根据权利要求1所述的一种蔬菜腌制摆放沥水装置，其特征在于，所述外壳(7)上固定安装有热风机(5)，所述热风机(5)的输出端与吹风管(405)的输入端连通。

5.根据权利要求1所述的一种蔬菜腌制摆放沥水装置，其特征在于，所述过滤网(8)下方的外壳(7)上开设有通风孔(6)，所述通风孔(6)下方的外壳(7)底部开设有漏水孔。