1.一种基于区块链混合共识的冷链产品溯源方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤1：采用DPOS共识，从冷链产品利益相关方节点中选出受托人节点集群，作为冷链产品数据上传云端和上链的决策者；

步骤1.1：区块链系统发起参与受托人节点竞选的登记；

步骤1.2：区块链系统确定初始候选人列表，列表中包含有意参与竞选，成为受托人的节点；

步骤1.3：区块链系统发起候选人资格评选，将通过资格评选的候选人加入最终候选人列表；

步骤1.4：根据持币者的持币数量，为每个持币者分配投票权重；

步骤1.5：区块链系统进入选举流程，持币者投票给他们认为值得信任的候选人节点；

步骤1.6：区块链系统进入投票计数过程，根据每个候选人节点获得的投票权重进行计数；

步骤1.7：根据选举结果，选择得票最高的21个节点作为受托人节点，作为冷链产品数据上传云端和上链的决策者集合；

步骤1.8：本轮受托人节点选举结束，区块链系统进入选举激励阶段，奖励利益相关方节点在本轮DPOS共识中的积极行为，惩罚利益相关方节点在本轮DPOS共识中的恶意行为；

步骤2：云端获取冷链产品流通数据，并进行数据清洗、加密和上链操作；

步骤3：监管节点获取监管权限，并进行数据溯源及溯源信息验证操作，监管节点集群采用基于BFT改进共识，执行溯源共识操作；所述BFT改进共识包括：步骤3.1：客户端向主节点发起共识请求；

步骤3.2：主节点收到客户端共识请求；

步骤3.3：客户端向参与共识的节点发布预准备信息 ；

为集群节点总数，为默克尔树证明操作序号，为决策区块序号，为消息内容，为消息内容摘要；

步骤3.4：判断参与共识的节点是否接收预准备信息，如果是，跳转步骤3.5，如果否，跳转步骤3.6；

步 骤 3 .5 ：决 策 审 查 节点 向 参 与 共 识 的 节 点发 送 签 名 共 享 信息；为节点编号，为集群节点总数，为默克尔树证明操作序号，为决策区块序号，为消息内容，为消息内容摘要，跳转步骤3.8；

步骤3.6：本轮共识结束，跳转步骤3.7；

步骤3.7：集群节点数量减额，重新调整故障节点和备份节点数量以满足；为集群节点总数，为假设的故障节点数，为备份节点数，跳转步骤

3.1；

步骤3.8：判断决策审查节点是否收到 个节点的签名共享信息，如果是，跳转步骤3.9，如果否，跳转步骤3.10；

步骤3.9：决策审查节点合并签名共享信息，向决策区块写入决策通过证明信息，并将其广播给参与共识的节点；

为 阈值签名操作输出值，跳转步骤3.11;步骤3.10：本轮共识结束；

步骤3.11：参与共识的节点赞同决策块中的请求，并向秘书节点提交签名状态信息；

步骤3.12：判断秘书节点是否收到 个节点的签名状态信息，如果是，跳转步骤

3.13，如果否，跳转步骤3.14；

步骤3.13：秘书节点合并签名状态信息，向决策区块写入决策实施通过证明信息，并将其广播给参与共识的节点；

为 阈值签名操作输出值， 为 阈值签名操作输出值，跳转步骤3.15；

步骤3.14：本轮共识结束；

步骤3.15：节点间共识实施完毕，并将决策实施通过证明信息发送给客户端节点；

步骤3.16：本轮共识结束；

所述步骤3中监管节点获取监管权限，并进行数据溯源及溯源信息验证操作具体如下：步骤4.1：监管节点集群获取监管权限；

步骤4.2：调取冷链产品溯源信息，并将溯源信息发送至所有监管节点；

步骤4.3：监管节点集群采用基于BFT改进共识，执行溯源共识操作；

步骤4.4：判断监管节点是否达成共识，如果是，跳转步骤4.5，如果否，跳转步骤4.8；

步骤4.5：生成冷链产品质量合格证明信息，并将质量合格证明信息明文写入云端；

步骤4.6：将冷链产品质量合格证明信息进行SHA256加密，并将加密后的密文存入区块链系统中；

步骤4.7：广播产品质量合格信息，跳转步骤4.11；

步骤4.8：生成冷链产品质量不合格证明信息，并将质量不合格证明信息明文写入云端；

步骤4.9：将冷链产品质量不合格证明信息进行SHA256加密，并将加密后的密文存入区块链系统中；

步骤4.10：广播产品质量不合格信息；

步骤4.11：结束。

2.根据权利要求1所述的基于区块链混合共识的冷链产品溯源方法，其特征在于，所述步骤2具体操作为：步骤2.1：将云端获取的冷链产品相关数据进行数据清洗；

步骤2.2：将完成数据清洗的冷链产品数据存入云端存储区；

步骤2.3：将云端存储区数据进行SHA256加密；

步骤2.4：将进行SHA256加密后的冷链数据发送至实行DPOS共识的冷链产品利益相关方节点群，由冷链产品利益相关方节点通过DPOS共识进行上链操作。

3.一种基于区块链混合共识的冷链产品溯源装置，包括存储器、处理器及存储在存储器上并可在处理器上运行的计算机程序，其特征在于，所述计算机程序被加载至处理器时实现根据权利要求1或2所述的基于区块链混合共识的冷链产品溯源方法的步骤。