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专利号: 2023108992517
申请人: 南京师范大学
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
更新日期:2025-08-18
缴费截止日期: 暂无
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摘要:

权利要求书:

1.一种提高微生物菌体和/或微生物油脂中多不饱和脂肪酸含量的调控方法,其特征在于,该调控方法包括:将产油微生物进行发酵培养,在所述发酵培养的过程中添加调节剂,其中,所述调节剂选自替格列卡、马来酸哌克昔林、丙二酰辅酶A锂盐、帕莫酸甲酯、卡巴环素、哌克昔林、乙莫克舍中的至少一种;或者,所述调节剂为马来酸哌克昔林、帕莫酸甲酯和乙莫克舍钠盐;

所述产油微生物选自裂殖壶菌、高山被孢霉和小球藻中的至少一种;

所述多不饱和脂肪酸选自二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸和二十碳五烯酸中的至少一种。

2.根据权利要求1所述的调控方法,其特征在于,所述调节剂在所述发酵培养的过程中的添加量为0.1‑150μM。

3.根据权利要求1所述的调控方法,其特征在于,所述产油微生物为裂殖壶菌时,所述发酵培养的时间为120‑150h,所述调节剂的添加时间选自发酵开始后45‑50h、发酵开始后

58‑62h、发酵开始后70‑75h、发酵开始后82‑86h、发酵开始后94‑98h和发酵开始后105‑110h中的至少一者;

所述产油微生物为高山被孢霉时,所述发酵培养的时间为10‑14d,所述调节剂的添加时间选自发酵开始后3‑4d、发酵开始后5‑6d和发酵开始后7‑8d中的至少一者;

所述产油微生物为小球藻时,所述发酵培养的时间为20‑24d,所述调节剂的添加时间选自发酵开始后5‑6d、发酵开始后7‑8d、发酵开始后9‑10d、发酵开始后11‑12d、发酵开始后

13‑14d和发酵开始后15‑16d中的至少一者。

4.根据权利要求1所述的调控方法,其特征在于,所述发酵培养的过程包括:将所述产油微生物的菌种或者种子液接种至发酵培养基中进行液体培养;

所述产油微生物的种子液的制备过程包括:将所述产油微生物的菌种接种至种子培养基中进行至少一次种子培养;

所述产油微生物为裂殖壶菌时,所述种子培养的条件至少包括:接种量为0.5‑2体积%,温度为20‑30℃,转速为150‑250rpm,时间为18‑30h;

所述产油微生物为高山被孢霉时,所述种子培养的条件至少包括:接种量为0.5‑2体积%,温度为10‑30℃,转速为150‑250rpm,时间为2‑4d。

5.根据权利要求1所述的调控方法,其特征在于,所述产油微生物为裂殖壶菌时,所述发酵培养基含有碳源60‑100g/L、氮源20‑35g/L、无机盐12‑30g/L和维生素6‑15mg/L;所述碳源选自葡萄糖、果糖和蔗糖中的至少一种,所述氮源含有酵母浸粉和谷氨酸钠,所述无机盐含有硫酸钠、硫酸镁、硫酸铵、氯化钾、氯化钙、硫酸钾、磷酸二氢钾、硫酸锌、氯化钴、硫酸铜、硫酸镍、硫酸亚铁、氯化锰和钼酸钠,所述维生素含有泛酸钙、维生素B6和维生素B12;

所述产油微生物为高山被孢霉时,所述发酵培养基含有碳源60‑100g/L、氮源8‑15g/L和无机盐15‑60g/L;所述碳源选自葡萄糖、果糖和蔗糖中的至少一种,所述氮源选自酵母浸粉、酵母膏和蛋白胨中的至少一种,所述无机盐含有硫酸钠、硫酸钾、硫酸铵、氯化钾、氯化钙、磷酸二氢钾和硫酸镁;

所述产油微生物为小球藻时,所述发酵培养基含有无机盐1.2‑9g/L和维生素2‑5.5mg/L;所述无机盐含有硫酸钠、磷酸二氢钾、硫酸锌、氯化钴、硫酸铜、硫酸镍、硫酸亚铁、氯化锰和钼酸钠,所述维生素含有泛酸钙、维生素B1、维生素B6和维生素B12。

6.根据权利要求5所述的调控方法,其特征在于,所述产油微生物为裂殖壶菌时,所述发酵培养的条件至少包括:接种量为2‑20体积%,温度为20‑30℃,转速为150‑550rpm;

所述产油微生物为高山被孢霉时,所述发酵培养的条件至少包括:接种量为2‑20体积%,温度为20‑30℃,转速为100‑450rpm;

所述产油微生物为小球藻时,所述发酵培养的条件至少包括:接种量为0.5‑10体积%,温度为20‑30℃;所述发酵培养的过程包括:在光照强度为3000‑5000lux条件下不间断光照处理20‑28h后,每隔10‑15h以振荡强度为50‑250rpm进行振荡培养1‑30min。

7.权利要求1至6中任意一项所述的调控方法在制备微生物菌粉和/或微生物油脂中的应用。

8.一种微生物菌粉的制备方法,其特征在于,该方法包括:将产油微生物采用权利要求

1至6中任意一项所述的调控方法进行发酵培养得到发酵液;将所述发酵液进行固液分离得到菌体,将所述菌体进行干燥制粉,或者,将所述发酵液直接进行干燥制粉。

9.一种微生物油脂的制备方法,其特征在于,该方法包括:将产油微生物采用权利要求

1至6中任意一项所述的调控方法进行发酵培养得到发酵液,将所述发酵液进行破壁、提取。