1.一种白酒催陈系统，其特征在于：包括发条架(101)和转动连接在发条架(101)上的旋钮(102)，旋钮(102)内固定连接有棘轮(103)，发条架(101)上转动连接有两个棘爪(104)，每个棘爪(104)和发条架(101)间安装有使棘爪(104)向内旋转趋势的扭簧，通过棘爪(104)与棘轮(103)相扣实现对旋钮(102)的限位；

所述发条架(101)上转动连接有发条盒(106)，棘轮(103)上固定连接有发条轴(105)，发条轴(105)与发条架(101)转动连接，发条轴(105)和发条盒(106)间固定连接有发条(107)；

所述发条架(101)的下端固定连接有盖子(201)，盖子(201)的下端固定连接有混合桶(202)，盖子(201)上固定连接有电机Ⅰ(203)，电机Ⅰ(203)的输出轴穿过盖子(201)固定连接有搅拌棒(204)，盖子(201)的上端安装有投料斗(205)，盖子(201)上设置有投料盒进料口；

所述盖子(201)上固定连接有投料盒架(206)，投料盒架(206)上固定连接有投料盒(207)，投料盒(207)内转动连接有转轴(208)，转轴(208)与发条盒(106)固定连接，转轴(208)上设置有螺纹叶(209)；

所述混合桶(202)上固定连接有水泵(301)，水泵(301)固定连接有过滤箱(302)，过滤箱(302)内设置有滑道，所述滑道内滑动连接有过滤板(303)；所述过滤箱(302)的右端固定连接有过滤板盒(304)，过滤板盒(304)内滑动连接有多个过滤板(303)，过滤板盒(304)内滑动连接有滑动板(305)，过滤板盒(304)内固定连接有弹簧(306)，弹簧(306)的另一端与滑动板(305)固定连接。

2.根据权利要求1所述的一种白酒催陈系统，其特征在于：所述过滤箱(302)上固定连接有支撑架(401)，支撑架(401)上固定连接有滑轨板(402)，滑轨板(402)上设置有纵向滑轨(403)和两个横向滑轨(404)。

3.根据权利要求2所述的一种白酒催陈系统，其特征在于：所述滑轨板(402)上固定连接有电机Ⅱ(405)，电机Ⅱ(405)的输出轴穿过滑轨板(402)固定连接有摆杆(406)，摆杆(406)上滑动连接有滑块(407)，滑块(407)和纵向滑轨(403)滑动连接。

4.根据权利要求3所述的一种白酒催陈系统，其特征在于：所述滑块(407)上转动连接有滑动杆(408)，滑动杆(408)上滑动连接有两个限位滑块(409)，两个限位滑块(409)分别滑动连接在两个横向滑轨(404)内，滑动杆(408)的下端设置有两个电磁铁(410)。

5.一种白酒催陈系统的使用方法，采用权利要求4所述的一种白酒催陈系统的使用方法，包含如下步骤：

步骤一、将白酒从投料斗(205)加入混合桶(202)内，将活性炭加入投料盒(207)内；

步骤二、转动旋钮(102)完成活性炭的定量逐步添加；

步骤三、电机Ⅰ(203)驱动搅拌棒(204)完成对白酒和活性炭的混合；

步骤四、过滤箱(302)将白酒从混合桶(202)导入过滤箱(302)内，白酒通过过滤板(303)完成过滤催陈；

步骤五、滑动杆(408)带动电磁铁(410)，将过滤箱(302)内的过滤板(303)抽出，将过滤板盒(304)内的过滤板(303)插入过滤箱(302)，完成过滤板的更换。