1.一种莲藕提取物的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：S1：将莲藕制成藕粉；

S2：取适量藕粉，加入纯净水搅拌均匀制得到藕浆，然后采用巴氏消毒法对藕浆进行灭菌处理；

S3：使用pH值调节剂对灭菌后的藕浆的pH值进行调节，将pH值调节为5.5～6.5；

S4：在藕浆中加入纤维素酶、果胶酶和淀粉酶，然后在45～60℃条件下酶解24～48小时，过滤得到酶解液；

藕浆、纤维素酶、果胶酶和淀粉酶的重量份配比为：藕浆1000份，纤维素酶6～7份，果胶酶6～12份，淀粉酶3～5份；

S5：采用巴氏消毒法对酶解液进行灭菌处理，然后静置至常温，再加入复合益生菌，搅拌均匀，放置在36～38℃条件下发酵12～72小时，发酵至酸度达到PH为4～5为止，得到发酵液；

复合益生菌的添加量与酶解液的重量比为1～3:200，复合益生菌主要由植物乳杆菌、8

枯草芽孢杆菌和酵母菌按1:1:1的重量份混合制成，复合益生菌的活菌总数大于5×10 CFU / g；

S6：将发酵液置于天然发酵容器中，常温发酵至少7天，然后过滤得到莲藕提取液；

S7：将莲藕提取液灭菌后存储待用，或者将莲藕提取液低温干燥后制成莲藕提取物存储备用。

2.根据权利要求1所述的莲藕提取物的制备方法，其特征在于：S1步骤中，使用100目筛网对研磨好的藕粉进行筛分。

3.根据权利要求1所述的莲藕提取物的制备方法，其特征在于：S2步骤中，加入纯净水的量与藕粉量的体积比为4～6:1。

4.根据权利要求1所述的莲藕提取物的制备方法，其特征在于：S3步骤中，pH值调节剂采用醋酸。

5.根据权利要求1所述的莲藕提取物的制备方法，其特征在于：S5步骤中，酶解液在85℃条件下灭菌15分钟。

6.根据权利要求1所述的莲藕提取物的制备方法，其特征在于：S7步骤中，对莲藕提取液灭菌需在40～60℃下进行低温杀菌20～35min，然后在105～135℃下进行高温杀菌15～

30s。

7.根据权利要求1‑6中任意一项所述的制备方法制成的莲藕提取物在制备化妆品中的应用。

8.一种保湿水，其特征在于：主要由以下重量份配比的组分混合制成：权利要求1‑6中任意一项所述的制备方法制成的莲藕提取物1～20份，甘油1～10份，1%透明质酸1～10份，银耳多糖1～10份和余量的超纯水。