1.一种莲藕保鲜去皮装置，包括运输架（1）和去皮机（2），所述运输架（1）的一端设有去皮机（2），其特征在于，

所述运输架（1）包括机架（101），机架（101）的顶部设有限位槽（1011），机架（101）上设有推动机构（102），所述推动机构（102）的盒体外侧设有驱动电机（1021），丝杠（1022）、光杠（1023）设置在推动机构（102）的盒体内部，驱动电机（1021）供丝杠（1022）转动，移动座体（1024）套设在丝杠（1022）、光杠（1023）上，移动座体（1024）上设有连接杆（1025）且穿出推动机构（102）的盒体外侧设置，连接杆（1025）的顶部设有推板（1026），推板（1026）为圆形结构且沿限位槽（1011）滑动。

2.根据权利要求1所述的一种莲藕保鲜去皮装置，其特征在于，所述去皮机（2）的箱体（201）为具有开口的去皮腔体，箱体（201）的顶部设有密封盖，箱体（201）的底部呈倾斜状，箱体（201）的内部设有去皮机构（202），箱体（201）的两侧分别设有进料口（2012）、出料口（2013），进料口（2012）、出料口（2013）与去皮机构（202）同轴设置，箱体（201）的下端设有废料口（2011），去皮机（2）通过支撑腿（2014）与地面连接。

3.根据权利要求2所述的一种莲藕保鲜去皮装置，其特征在于，所述去皮机构（202）包括固定座（2021），固定座（2021）的圆盘（2021a）左右两侧均设有固定件（2021b），固定件（2021b）通过螺栓固定在箱体（201）内，固定座（2021）的前侧设有铰接件（2021c），固定座（2021）的内圈设有第一卡扣（2021d），铰接件（2021c）、第一卡扣（2021d）沿圆周均布有多个，去皮刀（2023）的顶端套设在铰接件（2021c）上，弹簧（2022）连接固定座（2021）与去皮刀（2023）。

4.根据权利要求3所述的一种莲藕保鲜去皮装置，其特征在于，所述去皮机构（202）设置为多个，每个去皮机构（202）的铰接件（2021c）沿固定件（2021b）圆周均布的角度不同，且去皮刀（2023）的安装角度不同。

5.根据权利要求3所述的一种莲藕保鲜去皮装置，其特征在于，所述去皮刀（2023）的顶部设有通孔（2023b），去皮刀（2023）的后侧设有第二卡扣（2023c），去皮刀（2023）的底部设有钢丝网球（2023a）。

6.根据权利要求3所述的一种莲藕保鲜去皮装置，其特征在于，所述推板（1026）的直径小于每个去皮机构（202）去皮刀（2023）围绕的圆孔直径。