1.Mn掺杂CoP/MXene异质结构复合材料的制备方法，包括以下步骤：将二价钴盐、二价锰盐与第一有机溶剂混合，形成溶液A；

将尿素、聚乙烯吡咯烷酮与第二有机溶剂混合，形成溶液B；

将二维MXene与水混合，形成溶液C；

在惰性气体氛围下将所述溶液A、溶液B、溶液C混合，超声处理，再回流反应，然后洗涤并冷冻干燥，得到Mn‑Co Pre/MXene粉末；所述回流反应的温度为80℃ 95℃，所述回流反应~的时间为8 h 12 h；

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在惰性气体氛围下将所述Mn‑Co Pre/MXene粉末进行高温退火处理，得到Mn‑CoO/MXene粉末；所述高温退火处理是指在250℃ 350℃下保持0.5 h 1.5 h；

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在惰性气体氛围下将所述Mn‑CoO/MXene粉末在磷源参与条件下进行高温磷化处理，得到所述Mn掺杂CoP/MXene异质结构复合材料；所述高温磷化处理是指在300℃ 400℃保持1 ~h 3 h；

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其中，所述二价钴盐选自Co(NO3)2∙6H2O、CoSO4∙7H2O；所述二价锰盐选自MnCl2、Mn(NO3)2；所述磷源选自NaH2PO2·H2O、KH2PO2；所述第一有机溶剂和第二有机溶剂均为乙醇；

所述二维MXene为二维Ti3C2Tx基MXene。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在所述溶液A中，Co(NO3)2∙6H2O的质量浓度为8 mg/mL ~12 mg/mL，MnCl2的质量浓度为0.4 mg/mL~0.6 mg/mL；在所述溶液B中，尿素的质量浓度为10 mg/mL 15 mg/mL，聚乙烯吡咯烷酮的质量浓度为10 mg/mL 15 mg/mL；在所~ ~述溶液C中，二维MXene的质量浓度为1.5 mg/mL 1.8 mg/mL。

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3.根据权利要求1 2任一权利要求所述的方法得到的Mn掺杂CoP/MXene异质结构复合~材料。

4.根据权利要求3所述的Mn掺杂CoP/MXene异质结构复合材料在电催化析氢反应中的应用。

5.一种电解水催化剂，其特征在于，所述电解水催化剂包含权利要求3所述的Mn掺杂CoP/MXene异质结构复合材料。