1.高产γ‑氨基丁酸的鸟肠球菌GZ1，于2022年10月28日保藏在中国普通微生物保藏管理中心，保藏编号为CGMCC NO.25992，分类学命名为鸟肠球菌Enterococcus avium。

2.根据权利要求1所述的高产γ‑氨基丁酸的鸟肠球菌GZ1，其特征在于，所述高产γ‑氨基丁酸的鸟肠球菌为乳白色菌落，菌落直径为0.1 ±0.05 mm，边缘整齐，革兰氏阳性，无芽孢，不运动。

3.一种含γ‑氨基丁酸的冻干菌粉，其特征在于，利用权利要求1所述的鸟肠球菌GZ1发酵液进行制备，且所得冻干菌粉的出料水分含量≤10%，冷却后密封；具体步骤为：取鸟肠球菌GZ1进行发酵，当发酵液中γ‑氨基丁酸的含量不低于20‑25 g/L时，采用60‑65℃浓缩1‑3 h，总固形物含量达到30‑40%后，经喷雾干燥，即得所述含有GABA的冻干菌粉。

4.根据权利要求3所述的一种含γ‑氨基丁酸的冻干菌粉，其特征在于，所述喷雾干燥条件为：进料温度40‑50℃，进口温度100‑120℃，出口温度60‑70℃，进口气压0.4‑0.5 MPa，离心转盘转速18500‑19000rpm，干燥时间为10‑15s。

5.一种微生物菌剂，其特征在于，含有权利要求1所述的高产γ‑氨基丁酸的鸟肠球菌GZ1或含有权利要求3的冻干菌粉。

6.基于权利要求1所述的高产γ‑氨基丁酸的鸟肠球菌GZ1、权利要求3所述的冻干菌粉，或权利要求5所述的微生物菌剂在制备乳制品或果汁饮品上的应用。