1.一种不对称催化制备α‑芳基氨基酸酯的方法，其特征在于制备过程为：在手性醛催化剂和碱存在的条件下，将α‑氨基酸酯与芳烃衍生物在溶剂中充分反应，经后处理得到芳基氨基酸酯；

其中，所述碱选自Cs2CO3、K2CO3、Na3PO4和K3PO4中任意一种；

反应温度T为10℃～100℃；

所述α‑氨基酸酯结构如式(I)，

1

其中R选自H、C1～C7的烷基、含有芳基或烯基或醚键或亚磺酰基取代的C1～C5烷基、C1～C5脂肪酸酯基；

2 t i

其中R选自 Bu、Pr、Bn、Et或Me基团中的任意一种；

所述芳烃衍生物为 或结构如式(II)的化合物，

其中X为卤原子，

3 3

其中R 为H或苯环上X的邻位、间位或对位的取代基，R为取代基时个数为1～2个，选自甲基、甲氧基、取代或无取代的苯基、卤原子、硝基、氰基、三氟甲基、酯基；

得到的芳基氨基酸酯为

或结构如式(III)的化合物，

所述手性醛催化剂结构如式(IV)，

2.根据权利要求1所述的一种不对称催化制备α‑芳基氨基酸酯的方法，其特征在于：所1

述α‑氨基酸酯结构中，R选自H、C1～C6的链烷基、C3～C6环烷基取代的甲基或乙基、苯基或吲哚基取代的甲基或乙基、甲酸酯基或乙酸酯基、醚键或硫醚键取代的甲基或乙基、亚磺酰基取代的甲基或乙基、烯丙基。

3.根据权利要求1所述的一种不对称催化制备α‑芳基氨基酸酯的方法，其特征在于：所

3 3

述芳烃衍生物中，当X为氟原子时，R 为H或苯环上X的邻位、间位或对位的取代基，R为取代3

基时个数为1～2个，R为取代基时选自甲基、甲氧基、取代或无取代的苯基、氟、氯、溴、碘；

3

当X为氯原子时，R 为苯环上X的间位或对位的取代基，选自硝基、氰基、三氟甲基、酯基中的一种。

4.根据权利要求1所述的一种不对称催化制备α‑芳基氨基酸酯的方法，其特征在于：所述芳烃衍生物为以下化合物中的任意一种：

5.根据权利要求1～4任意一项所述的一种不对称催化制备α‑芳基氨基酸酯的方法，其特征在于：所述反应温度T为20℃≤T≤90℃。

6.根据权利要求1～4任意一项所述的一种不对称催化制备α‑芳基氨基酸酯的方法，其特征在于：所述反应温度T为30℃≤T≤60℃。

7.根据权利要求1～4任意一项所述的一种不对称催化制备α‑芳基氨基酸酯的方法，其特征在于：所述反应温度T或为30℃≤T<35℃，或35℃≤T<40℃，或40℃≤T<45℃，或45℃≤T<50℃，或50℃≤T<55℃，或55℃≤T≤60℃。

8.根据权利要求1～4任意一项所述的一种不对称催化制备α‑芳基氨基酸酯的方法，其特征在于：反应体系中，所述芳烃衍生物的浓度为0.025～0.2mol/L，所述芳烃衍生物与碱的物质的量之比为1:(1‑15)。

9.根据权利要求1所述的一种不对称催化制备α‑芳基氨基酸酯的方法，其特征在于：所述溶剂为均三甲苯、六氟苯、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯化碳、氟苯、氯苯、甲醇、乙醚、四氢呋喃、丁醚中的一种，或能够互溶的两种或两种以上的混合。

10.一种α‑芳基氨基酸酯，其特征在于结构如式(III)：1

其中R选自H、C1～C7的烷基、含有芳基或烯基或醚键或亚磺酰基取代的甲基或乙基、甲酸酯基或乙酸酯基，

2 t i

其中R选自 Bu、Pr、Bn、Et或Me基团中的任意一种；

3 3

其中R 为H或苯环上硝基的间位或对位的取代基，R 为取代基时个数为1～2个，选自甲基、甲氧基、取代或无取代的苯基、卤原子、硝基、氰基、三氟甲基、酯基。