1.一种酵母分离器，安装于发酵罐(50)的底部，其特征在于，包括贯通安装于发酵罐(50)底部的酒液排放管(10)和酵母排放通道(30)，酒液排放管(10)的上端延伸至发酵罐(50)内腔形成有穿过沉积酵母的高差段(102)，酒液排放管(10)位于发酵罐(50)外腔的一段上设有第一阀门(101)；

所述酵母排放通道(30)的最低点通过连通弯管(40)与酒液排放管(10)靠近输出端的一段相连通，且连通弯管(40)上设有第二阀门(401)。

2.如权利要求1所述的酵母分离器，其特征在于：所述第一阀门(101)位于连通弯管(40)与酒液排放管(10)连接处的上方位置。

3.如权利要求1所述的酵母分离器，其特征在于：所述酵母排放通道(30)的底端呈斜坡状。

4.如权利要求1所述的酵母分离器，其特征在于：所述酒液排放管(10)和酵母排放通道(30)均通过法兰盘(20)固定于发酵罐(50)底部。

5.如权利要求1所述的酵母分离器，其特征在于：所述连通弯管(40)自酵母排放通道(30)向酒液排放管(10)方向倾斜向下布置。

6.如权利要求1所述的酵母分离器，其特征在于：所述高差段(102)的高度为765mm。

7.如权利要求1所述的酵母分离器，其特征在于：所述第一阀门(101)和第二阀门(401)均为对夹式蝶阀。