1.带有调节功能的绞肉机用搅拌刀，包括刀轴(1)，其特征在于：所述刀轴(1)顶端设置有与电机连接的连接头(11)，所述刀轴(1)下端设置有固定座(2)，所述固定座(2)左侧下部的凹槽内设置有第一刀片(21)，所述固定座(2)右侧上部的凹槽内设置有第二刀片(22)，所述固定座(2)上方设置有安装套(3)，所述安装套(3)内设置有内螺纹(31)，所述安装套(3)上套接有刀座(4)，所述刀座(4)前部固定连接有短刀片(41)，所述刀座(4)后部固定连接有长刀片(42)，所述安装套(3)中部左右两端均活动插接有转轴(32)，每个所述转轴(32)上均固定套接有第一齿轮(33)，两个所述第一齿轮(33)上端均啮合连接有第二齿轮(34)，两个所述第二齿轮(34)上端均设置有限位板(5)，每个所述限位板(5)两侧均设置有滑动块(51)，每个所述限位板(5)底部均设置有多个卡条(52)。

2.根据权利要求1所述的带有调节功能的绞肉机用搅拌刀，其特征在于：所述安装套(3)上部左右两侧均设置有限位滑槽(35)，且每个所述限位板(5)上的两个滑动块(51)均位于限位滑槽(35)内。

3.根据权利要求1所述的带有调节功能的绞肉机用搅拌刀，其特征在于：所述安装套(3)内径与刀轴(1)直径匹配，且所述安装套(3)通过内螺纹(31)与刀轴(1)螺纹连接。

4.根据权利要求1所述的带有调节功能的绞肉机用搅拌刀，其特征在于：两个所述第二齿轮(34)均通过转杆与安装套(3)活动连接，且所述第二齿轮(34)上的齿牙与卡条(52)卡合。

5.根据权利要求1所述的带有调节功能的绞肉机用搅拌刀，其特征在于：所述刀座(4)倾斜设置，且所述刀座(4)与转轴(32)固定连接。

6.根据权利要求1所述的带有调节功能的绞肉机用搅拌刀，其特征在于：所述第一刀片(21)位于第二刀片(22)下方，所述第一刀片(21)和第二刀片(22)均多个固定螺栓贯穿凹槽与固定座(2)固定连接。