1.一种控制多晶冰糖结晶速度的结晶釜，包括罐体(1)、便拆机构和遮挡机构，其特征在于：所述罐体(1)上端安装有便于单独拆卸或者安装的便拆机构，所述便拆机构下端安装有便于调节的遮挡机构，所述罐体(1)左侧壁安装有入料管(4)，所述罐体(1)下端安装有加热板(5)。

2.根据权利要求1所述的一种控制多晶冰糖结晶速度的结晶釜，其特征在于：所述便拆机构包括顶槽(201)，所述顶槽(201)内部插装有插盘(202)，所述插盘(202)两侧开设有第一螺槽(203)，所述顶槽(201)两侧开设有第二螺槽(204)，所述第一螺槽(203)和第二螺槽(204)内部安装有螺栓(205)。

3.根据权利要求1所述的一种控制多晶冰糖结晶速度的结晶釜，其特征在于：所述遮挡机构包括第一齿轮(301)，所述第一齿轮(301)安装在插盘(202)中心上端，所述第一齿轮(301)右侧安装有第二齿轮(302)，所述第二齿轮(302)上侧安装有立板(303)，所述立板(303)上端安装有电机(304)，所述第一齿轮(301)下端贯穿插盘(202)连接有连杆(305)，所述连杆(305)侧壁嵌装有第一密封板(306)，所述第一密封板(306)下端连杆(305)侧壁嵌装有第二密封板(307)，所述第二密封板(307)两侧开设有第一开槽(308)，所述连杆(305)下端外壁连接有连盘(309)，所述连盘(309)两侧内部开设有第二开槽(310)。

4.根据权利要求2所述的一种控制多晶冰糖结晶速度的结晶釜，其特征在于：所述螺栓(205)外壁螺纹与第一螺槽(203)和第二螺槽(204)内壁螺纹相互啮合。

5.根据权利要求3所述的一种控制多晶冰糖结晶速度的结晶釜，其特征在于：所述连盘(309)的外径尺寸小于罐体(1)内径尺寸。

6.根据权利要求3所述的一种控制多晶冰糖结晶速度的结晶釜，其特征在于：所述第一密封板(306)和第二密封板(307)的外径尺寸与罐体(1)的内径尺寸相互吻合。