1.一种共载益生菌和抗氧化剂的功能性纳米纤维，其特征在于，制备步骤如下：（1）将聚乙烯醇溶于无菌去离子水中，得到聚乙烯醇纺丝液，聚乙烯醇纺丝液的质量浓度为15 wt%；再向聚乙烯醇纺丝液中加入抗氧化剂，搅拌均匀，得到聚乙烯醇/抗氧化剂纺丝液，所述抗氧化剂为槲皮素，槲皮素的添加量为聚合物质量的0.2 2.0%；

~

（2）在步骤 (1) 获得的聚乙烯醇/抗氧化剂纺丝液中加入益生菌重悬液，搅拌均匀，得到聚乙烯醇/抗氧化剂/益生菌纺丝液，所述益生菌为植物乳杆菌1‑24‑LJ，保藏编号为CGMCC NO. 16613，所述聚乙烯醇/抗氧化剂纺丝液与益生菌重悬液的体积比为90:10，益生

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菌重悬液浓度为10～10  cfu/mL；

（3）将步骤 (2) 获得的纺丝液采用静电纺丝技术制成共载抗氧化剂和益生菌的功能性纳米纤维膜，静电纺丝的条件为：纺丝电压为15 20 kV，纺丝液流速为0.1 0.5 mL/h，接~ ~收距离为10 15 cm，针头内径为0.46 mm，环境温度为25±2℃，湿度为20 30%。

~ ~

2. 根据权利要求1所述的共载益生菌和抗氧化剂的功能性纳米纤维，其特征在于，步骤 (1)中所述聚乙烯醇平均分子量为89000 98000，醇解度为95%。

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3.根据权利要求1或2所述的共载益生菌和抗氧化剂的功能性纳米纤维，其特征在于，抗氧化剂和益生菌同时封装在以聚乙烯醇为基质的纳米纤维中。