1.一种无糖凝胶软糖的紫外线辅助制备方法，其特征在于，包括，S1、按配比将海藻浆液和藻蓝蛋白溶液混合，搅拌至浆体均匀，即得海藻浆液和藻蓝蛋白溶液混合物；

S2、将海藻浆液和藻蓝蛋白溶液混合物进行紫外照射处理；

S3、将经紫外照射后的混合物与明胶溶液混合，加热同时搅拌，加热完成后继续搅拌至冷却，浇模、起模、包装，得到无糖凝胶软糖；S3中是将质量分数由80‑90％的海藻浆液和藻蓝蛋白溶液混合物和10‑20％的明胶溶液混合；

其中，海藻浆液为裙带菜浆液；

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S2中紫外照射时间为20‑60min，辐照能量为300‑850mJ/cm。

2.根据权利要求1所述的一种无糖凝胶软糖的紫外线辅助制备方法，其特征在于，海藻浆液和藻蓝蛋白溶液混合物中海藻浆液与藻蓝蛋白溶液的质量比为(9‑11)：1。

3.根据权利要求1所述的一种无糖凝胶软糖的紫外线辅助制备方法，其特征在于，裙带菜浆液的制备过程如下：选取新鲜裙带菜，进行多次清洗去杂，然后脱腥护色，再蒸煮至裙带菜软化，沥干后加水打浆，得到裙带菜浆液。

4.根据权利要求3所述的一种无糖凝胶软糖的紫外线辅助制备方法，其特征在于，脱腥护色具体是于1‑3wt％的柠檬酸水溶液中浸泡。

5.根据权利要求3所述的一种无糖凝胶软糖的紫外线辅助制备方法，其特征在于，打浆的料液比为1:2。

6.根据权利要求1所述的一种无糖凝胶软糖的紫外线辅助制备方法，其特征在于，藻蓝蛋白溶液的浓度为4‑6wt％，明胶溶液浓度为15‑25wt％。

7.根据权利要求1所述的一种无糖凝胶软糖的紫外线辅助制备方法，其特征在于，S3中加热的温度为50‑70℃，时间为4‑6min。

8.权利要求1‑7任一方法所述方法制备的一种无糖凝胶软糖。