1.一种利用山茱萸果实提取染料的方法，其特征是：利用惰性气体超声波辅助分离萃取装置，该装置包括超声加热装置(1)、惰性气体发生装置(4)、蒸馏装置(2)和冷凝接收装置(3)；蒸馏装置(2)的数量至少为1套，且冷凝接收装置(3)的数量等于蒸馏装置(2)的数量；

每套蒸馏装置(2)包括一个蒸馏瓶(21)，所述蒸馏瓶(21)分别设有物料进口、气体进口和出口，在蒸馏瓶(21)的物料进口处设置瓶塞(22)，蒸馏瓶(21)的气体进口通过连接管(5)与惰性气体发生装置(4)相连，蒸馏瓶(21)的出口与冷凝接收装置(3)相连；蒸馏瓶(21)被置于超声加热装置(1)内；

每套冷凝接收装置(3)包括冷凝管(32)和收集容器(31)，冷凝管(32)内设有冷却剂流通管道和物料流通管道，冷凝管(32)的物料流通管道进口与蒸馏瓶(21)的出口密封相连，冷凝管(32)的物料流通管道出口正对收集容器(32)的内腔；

方法包括以下步骤：

1)、原料预处理：清洗山茱萸果实，置于30℃～45℃的烘箱干燥处理20±1h，得预处理后山茱萸果实；

2)、粉碎处理：将步骤1)所得的预处理后山茱萸果实进行粉碎处理，得山茱萸果实碎；

3)、将山茱萸果实碎和提取溶剂加入至蒸馏瓶(21)中，于60±10℃的温度下超声处理

80±10min，超声处理过程中，通过连接管(5)持续向蒸馏瓶(21)中通入惰性气体；超声处理过程中产生的溶剂气体被惰性气体带入至冷凝管(32)的物料流通管道内，其中，溶剂气体被冷凝成液体后进入收集容器(31)中，而惰性气体被排放至空气中，留在蒸馏瓶(21)内的则为山茱萸提取液和废渣；

山茱萸果实碎与提取溶剂的料液比为1g/9～11mL；

提取溶剂由有机溶剂：水＝1:0.9～1.1组成，所述有机溶剂为乙醇或丙酮；

每分钟惰性气体的通入量为蒸馏瓶(21)容积的35～45％；

4)、将步骤3)所得的位于蒸馏瓶(21)中的山茱萸提取液转移至旋转蒸发器中，真空蒸发浓缩直至为原体积的30～35％，得到浓缩后山茱萸果实提取液；

5)、将步骤4)所得的浓缩后的山茱萸果实提取液离心，获得上清液。

2.根据权利要求1所述的利用山茱萸果实提取染料的方法，其特征是：‑1

所述步骤4)中：于真空度39～48kPa，转速50～160r·min ，温度80～90℃下进行真空蒸发浓缩。

3.根据权利要求2所述的利用山茱萸果实提取染料的方法，其特征是：瓶塞(22)通过橡胶垫片(23)对蒸馏瓶(21)的物料进口处进行了密封；

冷凝管(32)为螺旋冷凝管。

4.根据权利要求3所述的利用山茱萸果实提取染料的方法，其特征是：超声加热装置(1)为超声波清洗器。

5.山茱萸提取物变色的方法，其特征是：利用如权利要求1～4任一方法所得的上清液，每10g山茱萸果实碎所得上清液中加入3±0.1g七水合硫酸亚铁，溶解，得到蓝紫色染料。