1.一种同步获得树莓果酒和树莓浊汁饮品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一：对树莓果实进行原料保护操作得到经过保护的树莓果实；

所述原料保护操作包括以下步骤：

当树莓果实为鲜果时，进行喷洒焦亚硫酸钾的操作；所述焦亚硫酸钾的喷洒量为每升树莓果实喷洒30mg焦亚硫酸钾；

当树莓果实为冻果时，进行喷洒VC和焦亚硫酸钾混合液的操作；所述VC和焦亚硫酸钾混合液的喷洒量为，每升树莓果实喷洒15mgVC，15mg焦亚硫酸钾；

步骤二：对经过保护的树莓果实进行微波灭酶提取操作得到半成品莓果；

所述微波灭酶提取操作包括以下步骤：

当树莓果实为鲜果时，所述树莓果实进行原料保护后的操作为微波灭酶提取处理；具体操作为：将经过保护的树莓果实微波加热至70～75℃，微波加热时间≤1min；

当树莓果实为冻果时，所述树莓果实进行原料保护后的操作为微波灭酶提取处理；具体操作为：将经过保护的树莓果实微波加热至70～75℃，微波加热时间≤3min；

步骤三：压榨半成品莓果得到树莓果汁和果渣；

步骤四：对树莓果汁进行低温低速离心或低温沉降处理分离出树莓果汁清液和果胶沉淀层；

当进行低温低速离心处理时，具体操作为：温度为10～15℃，转速为1000～2000r/min，时间为5～10min；

当进行低温沉降时，具体操作为：低温沉降的温度为5～8℃，时间为24～48h；

步骤五：对树莓果汁清液依次进行发酵操作和陈酿操作得到树莓果酒；

将果渣与水混合后进行均质过滤处理得到果渣浆，将果渣浆、果胶沉淀层、糖浆、食用胶和羧甲基纤维素均质混合，高温灭菌后得到树莓浊汁饮品。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述发酵操作包括以下步骤：将树莓果汁清液的含糖量调整至180.0～220.0g/L，pH调整至3.2～3.4，且可滴定酸的含量为7.0～9.0g/L后，在20℃的条件下接种酿酒酵母，保持发酵温度≤20℃；

以葡萄糖的含量计，当含糖量达到0～4.0g/L时结束发酵操作。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述果渣和水的质量体积比为1g:(0.5～1.5)ml；

所述果渣浆和果胶沉淀层的体积质量比为(3～5)ml:1g；

以果渣浆的质量百分比计，所述糖浆的质量百分比为10％～15％；

以果渣浆的质量百分比计，所述食用胶的质量百分比为0.05％～0.1％；

以果渣浆的质量百分比计，所述羧甲基纤维素的质量百分比为0.01％～0.1％；

所述果渣浆均质后还包括过滤网处理；所述滤网的目数为60～120目。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述制备方法制备得到的树莓果酒包括以下成分：酒精度10～12％vol、可滴定酸7.0～9.0g/L、挥发酸≤0.5g/L、干浸出物≥

12.0g/L、总糖0.0～4.0g/L、甲醇≤200mg/L、pH为3.2～3.4。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述制备方法制备得到的树莓浊汁饮品包括以下成分：可溶性固形物≥20％、可滴定酸为8.0～10.0g/L、乙醇≤3.0g/L。