1.草豆蔻和姜黄素复合联用在制备抑制食品中丙烯醛的抑制剂中的应用，所述草豆蔻为姜科山姜属植物草豆蔻的干燥近成熟种子，所述草豆蔻和姜黄素在食品中的添加量分别为9-12 g/kg和0.1 g/kg。

2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述草豆蔻和姜黄素在食品中的添加量分别为10.64 g/kg和0.1 g/kg。

3.根据权利要求1或者2所述的应用，其特征在于，所述食品包括烤肉或者煮肉。