1.一种三维纳米花状镍碳催化材料，其特征在于，所述镍碳催化材料外部形貌呈三维纳米花状，由二维超薄纳米片自组装形成；所述镍碳催化材料由三维纳米花状Ni‑MOF经热解得到；所述镍碳催化材料中金属Ni颗粒负载在超薄二维纳米片碳载体上。

2.如权利要求1项所述的一种三维纳米花状镍碳催化材料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一，前驱体的制备：将金属镍盐加入N,N‑二甲基甲酰胺、无水乙醇和去离子水的混合物中混合得到溶液a，其中，N,N‑二甲基甲酰胺、无水乙醇和去离子水的体积比为(15‑

20)：(0‑1)：1；将有机配体加入N,N‑二甲基甲酰胺、无水乙醇和去离子水的混合物中混合得到溶液b，其中N,N‑二甲基甲酰胺、无水乙醇和去离子水的体积比为(15‑20)：(0‑1)：1；将溶液a与溶液b混合，然后在100℃‑150℃温度下进行反应12h‑48h，反应完成后得到三维纳米花状Ni‑MOF前驱体；

步骤二，将步骤一中制备得到的Ni‑MOF前驱体置于惰性气氛下升温至400℃‑700℃进行热处理2h‑5h，得到三维纳米花状镍碳催化材料。

3.根据权利要求2项所述的一种三维纳米花状镍碳催化材料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一中，镍盐中的镍元素与有机配体的摩尔比为(0.5‑3)：1。

4.根据权利要求2或3所述的一种三维纳米花状镍碳催化材料的制备方法，其特征在于，所述步骤一中镍盐为硫酸镍、硝酸镍、氯化镍中的任意一种。

5.根据权利要求2或3所述的一种三维纳米花状镍碳催化材料的制备方法，其特征在于，所述步骤一中有机配体为1,4‑对苯二甲酸。

6.根据权利要求2或3所述的一种三维纳米花状镍碳催化材料的制备方法，其特征在于，所述步骤二中惰性气氛选自氩气、氮气或氦气。

7.根据权利要求2或3所述的一种三维纳米花状镍碳催化材料的制备方法，其特征在于，所述步骤二中惰性气氛的气体流量为30‑50mL/min，升温速率为3‑10℃/min。

8.一种根据权利要求1或2所述的三维纳米花状镍碳催化材料在加氢转化反应中的应用。

9.一种糠醛/5‑羟甲基糠醛的加氢反应方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一，将权利要求1或2所述的三维纳米花状镍碳催化材料加入至糠醛/5‑羟甲基糠醛与乙醇中，得到均匀的混合溶液；其中镍碳催化材料与底物分子的质量比为1：4‑20；

步骤二，将步骤一得到的混合溶液转移至高压反应釜中，用氢气将反应釜内的空气进行置换，然后通入氢气进行加氢反应，其中所述氢气压力为1‑2MPa，搅拌反应温度为50‑100℃，反应2h‑8h后得到四氢糠醇/2,5‑呋喃二甲醇。