1.一种粗糙脉孢菌发酵提取物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：利用粗糙脉孢菌制备孢子悬液对黑色谷物进行固态发酵,得到粗糙脉孢菌发酵提取物；

包括如下步骤：

(1)制备粗糙脉孢菌孢子悬液：

(2)制备黑色谷物培养基：将黑色谷物杀菌处理；

(3)接菌：在杀菌处理后的黑色谷物中，加入粗糙脉孢菌孢子悬液；

(4)发酵：利用粗糙脉孢菌孢子悬液对黑色谷物进行固态发酵,得发酵产物；

(5)除杂：依次用α‑淀粉酶溶液、淀粉葡萄糖苷酶溶液对所述发酵产物进行处理，得到粗糙脉孢菌发酵液；

(6)提取：经过滤、离心、冷冻干燥得粗糙脉孢菌发酵提取物；

步骤(1)具体为：向水中加入粗糙脉孢菌菌丝淋洗液；

其中，所述水：无菌水；

所述粗糙脉孢菌菌丝淋洗液：使用无菌水5～10mL，冲洗粗糙脉孢菌培养基表面菌丝3次；

加入粗糙脉孢菌菌丝淋洗液的程度：使孢子悬液终浓度OD600＝0.04～0.08；

步骤(2)所述黑色谷物包括黑米、黑麦、黑玉米和黑燕麦；

所述杀菌处理：紫外辐照3～7h；

步骤(3)所述黑色谷物与粗糙脉孢菌孢子悬液的质量体积比为1g：(0.5～3)mL；

步骤(4)所述发酵的温度为25～28℃，发酵的时间为5～10天；

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步骤(5)所述发酵产物与10×10U/mLα‑淀粉酶溶液质量体积比为1g：(40～70)μL；

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所述发酵产物与10×10U/mL淀粉葡萄糖苷酶溶液质量体积比为1g：(80～140)μL；

所述发酵产物与α‑淀粉酶溶液反应的pH5～6，温度65～90℃，时间3～4h；

将α‑淀粉酶溶液处理后的粗糙脉孢菌发酵物，与淀粉葡萄糖苷酶溶液反应的pH8～

8.5，温度50～65℃，时间0.5～1h；

步骤(6)具体为：粗糙脉孢菌发酵液过滤后5000r/min离心15min，弃上清液，冷冻干燥下层沉淀，得到粗糙脉孢菌发酵提取物。

2.一种粗糙脉孢菌发酵提取物，其特征在于，采用权利1所述的制备方法得到。

3.权利要求1所述的制备方法得到的粗糙脉孢菌发酵物在制备降血脂药物中的应用。

4.权利要求1所述的制备方法得到的粗糙脉孢菌发酵物在制备抗氧化食品原料中的应用。