1.一种大叶种红茶香水的制备方法，其特征在于，包括：

将大叶种红茶与水按固液比为1g：5mL的比例加入超纯水回流煮沸提取至少30min，随后加入常温超纯水将提取液温度调节为50℃后，添加1.25wt％的β‑糖苷酶和2.0wt％诺维信复合植物水解酶ViscozymeL，酶解1h；随后加热回流并收集得到红茶冷凝液，与红茶香水母液混匀后过滤即得；

所述红茶香水母液包括单体化合物母液和精油母液；

所述红茶冷凝液、单体化合物母液和精油母液的混合体积比为3‑8：3‑8：1‑4；将红茶冷凝液、单体化合物母液和精油母液加入体积比为4:1的双脱醛乙醇和丙二醇混合物即得到所述大叶种红茶香水；

对应于600g大叶种红茶的粉末状原料，所述红茶冷凝液的收集量为60mL、70mL、80mL或

90mL；

所述单体化合物母液的配制方法为：

将芳樟醇292.4μg、香叶醇189.4μg、苯乙醛21.2μg、苯乙醇30.6μg、α‑萜品醇3.4μg、水杨酸甲酯17.4μg、β‑环柠檬醛2.3μg、橙花醇4.1μg、α‑紫罗兰酮11.8μg和β‑紫罗兰酮30.6μg加入到20mL体积比为4：1的双脱醛乙醇和丙二醇混合物，混匀即得；

所述精油母液的配制方法为：

将茉莉精油20μg、雪松精油15μg、佛手柑精油18μg和麝香精油7.5μg加入到20mL体积比为4：1的双脱醛乙醇和丙二醇混合物，混匀即得。

2.根据权利要求1任一项所述的大叶种红茶香水的制备方法，其特征在于，所述红茶冷凝液、单体化合物母液和精油母液的混合体积比为5：5：2。

3.权利要求1‑2任一项所述的制备方法制备得到的大叶种红茶香水。