1.一种新型脂肪酶AjLip970，其特征在于，所述脂肪酶AjLip970的氨基酸序列如SEQ ID NO. 2所示；所述脂肪酶AjLip970具有催化油脂降解的功能。

2.一种编码权利要求1所述脂肪酶AjLip970的基因，其特征在于，所述基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示。

3.一种含权利要求2所述的基因的重组载体。

4.如权利要求3所述的重组载体在培育产脂肪酶微生物中的用途。

5.一种由权利要求3所述的重组载体转化得到的重组工程菌株。

6.如权利要求5所述的重组工程菌株，其特征在于，将重组载体转入原核宿主细胞大肠杆菌中，获得重组工程菌株。

7.如权利要求5或6所述的重组工程菌株在培育产脂肪酶微生物中的用途。

8.如权利要求7所述的重组工程菌株在培育产脂肪酶微生物中的用途，其特征在于，诱导表达发酵后产生脂肪酶，经亲和层析纯化获得纯蛋白，在催化不同链长对硝基苯酯中的应用。

9.如权利要求7所述的重组工程菌株在培育产脂肪酶微生物中的用途，其特征在于，重组工程菌株经诱导，脂肪酶基因AjLip970在重组工程菌株中能够大量表达；经细胞破碎离心收集上清液，通过目的蛋白His标签与Ni‑NTA树脂的特异性吸附纯化脂肪酶。

10.如权利要求1所述的新型脂肪酶AjLip970在催化油脂降解中的应用。