1.一种食用菌菌棒割顶器，其特征是：它包括底座、转盘、动力轴和切割部件，所述底座上方设置所述转盘，所述动力轴同时穿装在底座和转盘内，动力轴的下端与底座中心铰接、中间与转盘固连，动力轴上部伸出转盘外接收外部传递的动力，所述切割部件置于转盘的侧面并固连，切割部件下端的刀片位于底座下方，刀片的刀尖朝向底座。

2.如权利要求1所述的食用菌菌棒割顶器，其特征是：所述底座中间设置凸台，凸台内固连支撑套，动力轴的下端与支撑套固连。

3.如权利要求2所述的食用菌菌棒割顶器，其特征是：所述支撑套为滚动轴承。

4.如权利要求1所述的食用菌菌棒割顶器，其特征是：所述转盘边缘设置一对支耳，支耳设置同轴的通孔，在支耳与转盘中心之间设置向上的挂耳，挂耳与转盘的中心线平行。

5.如权利要求1所述的食用菌菌棒割顶器，其特征是：所述动力轴伸出转盘外的部分设置外螺纹。

6.如权利要求1所述的食用菌菌棒割顶器，其特征是：所述切割部件包括销轴、摆动架、刀座、配重块和刀片，所述销轴水平置于转盘的侧面、同时穿装在转盘支耳的同轴通孔内与转盘固连，所述摆动架套接在销轴上并铰接，摆动架的底端固连所述刀座、顶端固连所述配重块，所述刀片置于刀座内并固连，刀片的刀尖朝向底座。

7.如权利要求6所述的食用菌菌棒割顶器，其特征是：所述摆动架包括固定杆、活动杆和锁紧螺钉，所述固定杆套接在销轴上并铰接，所述活动杆置于固定杆的下面，活动杆的顶端穿装在固定杆的底端并滑动连接，所述锁紧螺钉穿过固定杆与固定杆螺纹连接，锁紧螺钉的端头与活动杆接触，从而将活动杆与固定杆锁紧固连，所述刀座置于活动杆的底端并固连，所述配重块置于固定杆的顶端并固连。

8.如权利要求1所述的食用菌菌棒割顶器，其特征是：所述食用菌菌棒割顶器设置复位弹簧，所述复位弹簧一端挂接在转盘设置的挂耳上、另一端挂接在切割部件摆动架的固定杆上。

9.如权利要求1所述的食用菌菌棒割顶器，其特征是：所述外部传递的动力来自旋转杆或手电钻传递的动力。