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专利号: 2021217181349
申请人: 安徽相思树食品有限公司
专利类型:实用新型
专利状态:已下证
更新日期:2026-09-16
缴费截止日期: 暂无
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摘要:

权利要求书:

1.一种烤面筋生产用高效和面装置,用于面筋加工生产,其特征在于,所述烤面筋生产用高效和面装置包括:

和面机体,所述和面机体包括和面仓和驱动座,驱动座设置在和面仓的一侧,和面仓和驱动座的底部固定在用于支撑和面机体的支撑基座上;

和面驱动机构,设置在所述驱动座内,为和面提供动力源;

和面混合机构,设置在所述和面仓内,与所述和面驱动机构连接;

所述和面混合机构包括:面粉搅拌机构,设置在所述和面仓内,与和面驱动机构连接,用于混合面粉与和面水;

和面揉面机构,设置在和面仓内,与和面驱动机构连接,用于揉搓面团。

2.如权利要求1所述的一种烤面筋生产用高效和面装置,其特征在于,所述和面驱动机构包括:

固定安装在所述驱动座内的第一驱动件,所述第一驱动件与和面揉面机构连接;

设置在第一驱动件一侧的第二驱动件,第二驱动件通过传动组件与面粉搅拌机构连接。

3.如权利要求2所述的一种烤面筋生产用高效和面装置,其特征在于,所述面粉搅拌机构包括:

至少一组主搅拌组件,所述主搅拌组件与传动组件连接,以及至少一组副搅拌组件,所述副搅拌组件也与传动组件连接,所述主搅拌组件设置在副搅拌组件的一侧;

所述传动组件包括:

第一传动部,与所述主搅拌组件连接;

第二传动部,设置在第一传动部的一侧,与所述副搅拌组件连接。

4.如权利要求3所述的一种烤面筋生产用高效和面装置,其特征在于,所述主搅拌组件包括:

主传动辊,所述主传动辊的一端与和面仓转动连接,主传动辊的另一端贯穿和面仓的侧壁,并与第一传动部固定连接;

设置在主传动辊外部的主搅拌件;

所述副搅拌组件包括:

副传动辊,所述副传动辊的一端与和面仓转动连接,副传动辊的另一端贯穿和面仓的侧壁,并与第二传动部固定连接;

设置在副传动辊外部的副搅拌件。

5.如权利要求2‑4任一所述的一种烤面筋生产用高效和面装置,其特征在于,所述和面揉面机构包括:

第三传动部,设置在和面仓内,与和面仓的侧壁转动连接,且与第一驱动件固定连接;

套设在第三传动部上的移动部;

与移动部交错设置,且套设在第三传动部上的套设件;

至少一组面团揉搓组件,所述面团揉搓组件与移动部固定连接;

至少一组和面辊组,和面辊组与移动部连接;

至少一组和面辅助组件,所述和面辅助组件与套设件转动连接。

6.如权利要求5所述的一种烤面筋生产用高效和面装置,其特征在于,所述面团揉搓组件包括:

平移座,与所述移动部固定连接;

至少一组揉搓辊,所述揉搓辊安装在平移座内,且揉搓辊之间通过升降部连接,揉搓辊与升降部转动连接;

设置在平移座内的缓冲组件,以及设置在平移座内的空气循环组件。

7.如权利要求6所述的一种烤面筋生产用高效和面装置,其特征在于,所述缓冲组件包括:

导向件,所述导向件固定安装在所述平移座内;

第一缓冲件,套设在所述导向件内,且与升降部连接;

所述空气循环组件包括:循环腔,设置在所述平移座内;

扰流带,设置在循环腔内,用于空气的扰流;

喷气口,设置在循环腔的底部,所述循环腔与平移座的内腔连通。

8.如权利要求6所述的一种烤面筋生产用高效和面装置,其特征在于,所述和面辅助组件包括:

辅助辊,所述辅助辊倾斜设置;

用于安装辅助辊的倾斜件,倾斜件与辅助辊转动连接,且倾斜件与套设件固定连接。

9.如权利要求7所述的一种烤面筋生产用高效和面装置,其特征在于,所述和面辊组包括:

转动辊,所述转动辊与移动部转动连接;

设置在转动辊内的缓冲腔;

设置在缓冲腔内的弹性组件。

10.如权利要求9所述的一种烤面筋生产用高效和面装置,其特征在于,所述弹性组件包括:

弹性件;

与弹性件固定连接的挤压件,挤压件与缓冲腔滑动连接,以及用于保护弹性件的第二缓冲件,所述第二缓冲件固定在缓冲腔内。