1.一种炒菜热水器，其特征在于，包括水壶（1）、连接管（5）、加热管（6）、集能罩（7）和锅架（3），所述锅架（3）上设有凹槽（8），所述水壶（1）侧部或底部设有水龙头（4），所述水壶（1）通过所述连接管（5）连接所述加热管（6），所述加热管（6）嵌套在所述锅架（3）的凹槽（8）中，所述锅架（3）在凹槽的外围嵌插有集能罩（7）。

2.根据权利要求1所述的一种炒菜热水器，其特征在于，所述水壶（1）上端设有加水口（2），所述加水口上有壶盖。

3.根据权利要求1所述的一种炒菜热水器，其特征在于，所述加热管（6）为铜管、不锈钢管、铝管或不锈钢波纹管。

4.根据权利要求1所述的一种炒菜热水器，其特征在于，所述连接管（5）为可伸缩的不锈钢波纹管或塑料软管。

5.根据权利要求1所述的一种炒菜热水器，其特征在于，所述连接管（5）与加热管（6）之间设有连接头（11）。

6.根据权利要求1所述的一种炒菜热水器，其特征在于，所述连接管（5）与加热管（6）一体连接。

7.根据权利要求1所述的一种炒菜热水器，其特征在于，所述的水壶（1）通过四角支架架设在灶面上，或者通过三角架固定在墙壁上。

8.根据权利要求1所述的一种炒菜热水器，其特征在于，所述集能罩（7）成扇形，向上向外倾斜。