1.一种西洋参水解肽的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）西洋参粉碎后，按质量体积比g/mL 1：（10 35）加入离子液体溶液，于40   70 ℃ ~ ~提取0.5   4 h，然后固液分离，获得西洋参粗蛋白提取液；

~

（2）取步骤（1）制备的西洋参粗蛋白提取液，按体积质量比mL/g（5 15）：0.8加入无机~盐，超声震荡0.5   2 h，3000   5000 r/min条件下离心5   15 min使液体分层；去除下层~ ~ ~液体，在上层液体中加入聚乙二醇，静置12   48 h，3000   5000 r /min 离心15   30 ~ ~ ~min，收集沉淀即得西洋参蛋白提取物；

（3）将步骤（2）制备的蛋白提取物用10   15倍量水溶解，经胃蛋白酶－胰蛋白酶两步~消化工艺得西洋参蛋白水解物，然后加入磺基水杨酸溶液室温放置30   90 min，固液分~离，将沉淀复溶后经超滤、冷冻干燥即得西洋参水解肽；

步骤（1）中离子液体为1‑丁基‑3‑甲基咪唑四氟硼酸盐且步骤（2）中无机盐为磷酸氢二钾；

或步骤（1）中离子液体为1‑丁基‑3‑甲基咪唑六氟磷酸盐且步骤（2）中无机盐为柠檬酸钠；

或步骤（1）中离子液体为1‑辛基‑3‑甲基咪唑氯盐且步骤（2）中无机盐为硫酸铵；

步骤（3）中，一消化工艺为胃蛋白酶添加量10   100 mg/mL、PH值1.5   4、NaCl终浓度~ ~

0.01   0.08 mol/L、酶解时间0.5   4 h，二级消化工艺为胰蛋白酶添加量4   20 mg/mL、~ ~ ~pH值7.5 ~ 9.5、KH2PO4终浓度0.05 ~ 0.12 mol/L、酶解时间1 ~ 6 h；磺基水杨酸添加量为质量体积比g/mL 0.15：（8 25）；超滤截取分子量范围为< 10 kDa。

~

2.如权利要求1所述方法，其特征在于，步骤（1）中离子液体终浓度为0.001   0.01 ~mol/L。

3.如权利要求2所述方法，其特征在于，离子液体终浓度为0.002   0.008 mol/L。

~

4.如权利要求3所述方法，其特征在于，离子液体终浓度为0.004 mol/L。

5.如权利要求1所述方法，其特征在于，步骤（2）中，聚乙二醇添加种类为聚乙二醇200、

400、600、800或1000。

6.如权利要求1所述方法，其特征在于，步骤（2）中，聚乙二醇添加量按质量分数计为5%  20%。

~

7.如权利要求6所述方法，其特征在于，聚乙二醇添加量按质量分数计为12%   18%。

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8.如权利要求7所述方法，其特征在于，聚乙二醇添加量按质量分数计为15%。

9.如权利要求1所述方法，其特征在于，步骤（2）中，超声震荡频率为40KHz   100KHz。

~

10.如权利要求9所述方法，其特征在于，超声震荡频率为60KHz   80KHz。

~

11.如权利要求10所述方法，其特征在于，超声震荡频率为70KHz。

12.如权利要求1所述方法，其特征在于，一级消化工艺为胃蛋白酶添加量30   80 mg/~mL、PH值2   3、NaCl终浓度0.025   0.06 mol/L、酶解时间1   3 h，二级消化工艺为胰蛋~ ~ ~白酶添加量8 ~ 16 mg/mL、pH值8 ~ 9、KH2PO4终浓度0.07 ~ 0.10 mol/L、酶解时间2 ~ 5 h；磺基水杨酸添加量为质量体积比g/mL 0.15：（10 15）；超滤截取分子量范围为< 6 kDa。

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13.如权利要求12所述方法，其特征在于，一级消化工艺为胃蛋白酶添加量60 mg/mL、PH值2.5、NaCl终浓度0.04 mol/L、酶解时间2 h，二级消化工艺为胰蛋白酶添加量12 mg/mL、pH值8.5、KH2PO4终浓度0.08 mol/L、酶解时间3 h；磺基水杨酸添加量为质量体积比g/mL 

0.15：12；超滤截取分子量范围为<3 kDa。

14.权利要求1所述西洋参水解肽的制备方法在制备药品中的应用。

15.如权利要求14所述的应用，其特征在于，所述西洋参水解肽的制备方法在制备免疫调节、降血压、降血糖、抗炎或抗氧化功能产品中的应用。