1.一种集中式烘烤机组群，其特征在于，包括总蓄热件以及多个单体烘烤机组；

所述单体烘烤机组包括烤房、烘干设备、换热件和单体蓄热件，所述烘干设备用于为所述烤房提供热量，所述换热件用于将所述烤房排湿过程中排出的热量热交换给所述单体蓄热件；

各个所述单体蓄热件与所述总蓄热件连接。

2.根据权利要求1所述的集中式烘烤机组群，其特征在于，所述总蓄热件和各个所述单体蓄热件均为储水箱，所述总蓄热件与每一所述单体蓄热件间均连通有混热供水通路和混热回水通路，所述混热供水通路的一端与所述总蓄热件的进水口连通，所述混热供水通路的另一端与所述单体蓄热件的出水口连通，所述混热回水通路的一端与所述单体蓄热件的进水口连通，所述混热回水通路的另一端与所述总蓄热件的出水口连通。

3.根据权利要求2所述的集中式烘烤机组群，其特征在于，各个所述混热供水通路上设有混热驱动件，用于为所述混热供水通路中的水提供从所述单体蓄热件中流向所述总蓄热件的动力；

和/或，所述混热供水通路和/或所述混热回水通路上设有开关阀。

4.根据权利要求2所述的集中式烘烤机组群，其特征在于，同一所述单体烘烤机组中的所述单体蓄热件与所述换热件的其中一个介质通道之间连通有换热供水通路和换热回水通路，所述换热供水通路的一端与所述单体蓄热件的出水口连通，所述换热供水通路的另一端与此介质通道的一端连通，此介质通道的另一端与所述换热回水通路的一端连通，所述换热回水通路的另一端与所述单体蓄热件的进水口连通，所述换热供水通路上设有换热驱动件，用于为所述换热供水通路中的水提供从所述单体蓄热件中流向所述换热件的动力。

5.根据权利要求2所述的集中式烘烤机组群，其特征在于，还包括补水通路，所述补水通路的一端与补水水源连通，所述补水通路的另一端与各个所述单体蓄热件的补水口连通，和/或所述补水通路的另一端与所述总蓄热件的补水口连通。

6.根据权利要求1至5任一项所述的集中式烘烤机组群，其特征在于，所述总蓄热件中设有辅助加热组件。

7.根据权利要求1至5任一项所述的集中式烘烤机组群，其特征在于，一所述烤房中设有多个排湿通道，每一所述排湿通道中均设有所述换热件，同一所述单体烘烤机组中的各个所述换热件均与本单体烘烤机组中的所述单体蓄热件对应设置。

8.一种集中式烘烤机组群的控制方法，其特征在于，所述集中式烘烤机组群为权利要求1至7任一项所述的烘烤机组群；

所述控制方法包括以下步骤：

获取各个所述单体蓄热件中的介质的温度C单，以及所述总蓄热件中的介质的温度T总；

提取介质的温度C单小于所述总蓄热件中介质的温度T总的各个所述单体蓄热件作为储备蓄热件；

按照温度从低到高的顺序控制各个所述储备蓄热件依次与所述总蓄热件进行混热。

9.根据权利要求8所述的集中式烘烤机组群的控制方法，其特征在于，还包括以下步骤：

对比所述总蓄热件中介质的温度T总与所述总蓄热件中介质所需达到的目标温度T目标；

当T总≥T目标时，控制所述储备蓄热件与所述总蓄热件之间的混热过程停止，并控制所述总蓄热件将介质温度T总稳定在所述目标温度T目标。

10.根据权利要求8所述的集中式烘烤机组群的控制方法，其特征在于，所述按照温度从低到高的顺序控制各个所述储备蓄热件依次与所述总蓄热件进行混热之后还包括以下步骤：

对比所述总蓄热件中介质的温度T总与所述总蓄热件中介质所需达到的目标温度T目标；

若T总＜T目标，为所述总蓄热件实施辅助加热过程。