1.一种适用于一体式厨房空调的控制方法，其特征在于，所述厨房空调包括：通过管路依次连接形成制冷剂循环流路的压缩机、冷凝侧水冷换热器、节流装置和蒸发侧风冷换热器；

所述控制方法包括：

根据空调的风挡模式和室内环境温度确定初始运行参数并按照所述初始运行参数运行第一预设时长；

采集空调向室内输送的出风温度和室内环境温度，计算室内环境温与向室内输送的出风温度的差值；

基于该差值确定空调压缩机的最优频率。

2.根据权利要求1所述的适用于一体式厨房空调的控制方法，其特征在于，所述控制方法还包括：

当所述风挡模式为用户不设定风挡时，根据所述出风温度和空调的目标出风温度确定风机最优转速，空调按照所述风机最优转速和所述最优频率运行，并根据空调冷凝侧水冷换热器的进水温度和出水温度控制冷凝侧水冷换热器的水流量；

当所述风挡模式为用户设定风挡时，空调按照所述最优频率运行，并根据空调冷凝侧水冷换热器的进水温度和出水温度控制冷凝侧水冷换热器的水流量。

3.根据权利要求2所述的适用于一体式厨房空调的控制方法，其特征在于，所述采集空调向室内输送的出风温度和室内环境温度，计算室内环境温与向室内输送的出风温度的温度差值，基于该温度差值确定空调压缩机的最优频率，包括：采集空调向室内输送的出风温度和室内环境温度；

计算室内环境温与向室内输送的出风温度的温度差值；

根据预设最优值调整所述温度差值，使所述温度差值等于所述预设最优值时确定空调当前的运行频率为最优频率。

4.根据权利要求3所述的适用于一体式厨房空调的控制方法，其特征在于，所述根据预设最优值调整所述温度差值包括：判断所述温度差值是否等于所述预设最优值；

当判断所述温度差值等于所述预设最优值，则空调保持所述温度差值继续运行；当判断所述温度差值小于所述预设最优值时，空调控制所述压缩机升频直至所述温度差值等于所述预设最优值；当判断所述温度差值大于所述预设最优值时，空调控制所述压缩机降频直至所述温度差值等于所述预设最优值。

5.根据权利要求1所述的适用于一体式厨房空调的控制方法，其特征在于，所述根据空调的风挡模式和室内环境温度确定初始运行参数并按照所述初始运行参数运行包括：当所述风挡模式为用户设定风挡时，根据当前的室内环境温度确定压缩机的初始运行频率和冷凝侧水冷换热器的初始水流量，空调按照所述初始运行频率、所述初始水流量和所述用户设定风挡所对应的转速运行；当所述风挡模式为用户不设定风挡时，根据当前的室内环境温度确定压缩机的初始运行频率、风机的初始转速和冷凝侧水冷换热器的初始水流量，空调按照所述初始运行频率、所述初始水流量和初始转速运行。

6.根据权利要求2所述的适用于一体式厨房空调的控制方法，其特征在于，在根据所述出风温度和空调的目标出风温度确定风机最优转速前，空调先按照所述最优频率和所述初始水流量运行。

7.根据权利要求2所述的适用于一体式厨房空调的控制方法，其特征在于，所述根据所述出风温度和空调的目标出风温度确定风机最优转速包括：当所述出风温度等于所述目标出风温度时，将风机当前转速作为风机最优转速；

当所述出风温度小于所述目标出风温度时，空调控制所述风机进行升速直至所述出风温度等于所述目标出风温度；将风机当前转速作为风机最优转速；

当所述出风温度大于所述目标出风温度时，空调控制所述风机进行降速直至所述出风温度等于所述目标出风温度；将风机当前转速作为风机最优转速。

8.根据权利要求2所述的适用于一体式厨房空调的控制方法，其特征在于，所述根据空调冷凝侧水冷换热器的进水温度和出水温度控制冷凝侧水冷换热器的水流量包括：计算所述进水温度和所述出水温度的水温差；

将所述水温差与目标水温差进行比较，当所述水温差小于所述目标水温差时，减小所述水流量；当所述水温差大于所述目标水温差时，增大所述水流量。

9.一种一体式厨房空调，其特征在于，所述厨房空调使用权利要求1‑8中任意一项所述的控制方法。

10.根据权利要求9所述的适用于厨房空调的控制方法，其特征在于，所述厨房空调还包括：

温度监测装置，用于检测室内环境温度、空调出风温度和冷凝侧水冷换热器水侧的进水温度与出水温度；

流量检测装置，用于检测所述冷凝侧水冷换热器水侧的水流量。