1.一种超高荧光量子产率硫量子点的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将硫粉、对苯二甲酸和碱性水溶液加入反应容器中，在50～90℃温度下反应6～14小时，分离纯化，得到硫量子点；其中，硫粉和对苯二甲酸的摩尔比为20:1～5。

2.如权利要求1所述的超高荧光量子产率硫量子点的制备方法，其特征在于，所述反应温度为80℃。

3.如权利要求1所述的超高荧光量子产率硫量子点的制备方法，其特征在于，所述反应时间为10小时。

4.如权利要求1所述的超高荧光量子产率硫量子点的制备方法，其特征在于，所述硫粉和对苯二甲酸的摩尔比为20:3。

5.如权利要求1所述的超高荧光量子产率硫量子点的制备方法，其特征在于，所述硫粉包括升华硫粉、单质硫、硫磺块、硫磺粒和硫磺粉中至少一种；所述碱性水溶液包括氢氧化钠溶液、氢氧化钾溶液、碳酸钠溶液和氨水中的至少一种。

6.权利要求1‑5任一项所述的超高荧光量子产率硫量子点的制备方法制得的硫量子点。

7.权利要求6所述的硫量子点在检测产品中酒石黄含量的应用。

8.如权利要求7所述的硫量子点在检测产品中酒石黄含量的应用，其特征在于，所述产品包括食品、药品、化妆品、饲料和烟草。

9.如权利要求7所述的硫量子点在检测产品中酒石黄含量的应用，其特征在于，检测限为39nM，线性响应范围为0.1～20μM。

10.一种荧光探针，其特征在于，采用权利要求6所述的硫量子点作为荧光分子。