1.一种基于向列相液晶的Sagnac温度传感器，所述传感器包括依次连接的宽带光源BBS，Sagnac传感单元(1)和光谱仪OSA；所述传感器由宽带光源BBS发出光到Sagnac传感单元(1)，所述光谱仪OSA接收传感单元(1)输出的信号；所述Sagnac传感单元(1)包括2x23dB耦合器(11)，3dB耦合器(11)左右两侧均有两个端口，3dB耦合器(11)左侧的P1端与宽带光源连接，用来接收宽带光源，P2端与光谱仪连接；其特征在于：所述Sagnac传感单元(1)还包括光纤插芯匹配套管(121)，位于耦合器右侧的P3,P4两个端口之间，用于连接光纤跳线，形成Sagnac环；所述光纤插芯匹配套管内注有向列相液晶，通过旋转所述光纤跳线，能够使向列相液晶分子沿光纤跳线端面平行取向，变成各向异性，从而在光谱仪上形成Sagnac干涉谱。

2.如权利要求1所述的一种基于向列相液晶的Sagnac温度传感器，其特征在于，所述宽带光源BBS，Sagnac传感单元(1)与所述光谱仪OSA之间均采用单模光纤连接。

3.如权利要求1所述的一种基于向列相液晶的Sagnac温度传感器，其特征在于，所述光纤插芯匹配套管(121)内，中间留有一定的间隙(122)用于控制注入向列相液晶的厚度。

4.如权利要求1所述的一种基于向列相液晶的Sagnac温度传感器，其特征在于：所述2x2 3dB耦合器(11)右侧的P3端来传输从3dB耦合器接收的第一束光，沿着Sagnac环顺时针传输到P4端，P4端来传输从3dB耦合器接收的第二束光，第二束光沿着Sagnac环逆时针传输到P3端，两束光经过高双折射向列相液晶后会产生相位差，最终在3dB耦合器处相遇并形成Sagnac干涉谱。

5.如权利要求4所述的一种基于向列相液晶的Sagnac温度传感器，其特征在于，所述相位差满足以下公式：其中λ为干涉谱的波长，B为液晶分子的双折射，L为光纤插芯匹配套管内留有的间隙；

所述Sagnac干涉谱的周期可以表示为：

其中Λ为干涉谱周期，λ为干涉谱的波长，B是液晶分子的双折射，L是光纤插芯匹配套管内留有的间隙。

6.如权利要求4所述的一种基于向列相液晶的Sagnac温度传感器，其特征在于：所述Sagnac干涉谱的波长随温度变化的波长灵敏度可以表示为：

其中：S为波长灵敏度，λ为干涉谱的波长，T为温度。