1.一种绿色食品安全监测装置，包括送检箱（1），其特征在于：所述送检箱（1）的两侧固定连接有降温壁室（2），所述降温壁室（2）的中间活动连接有降温活塞（3），所述降温壁室（2）的顶端固定连接有复位磁块（4），所述降温活塞（3）的顶端固定连接有连杆（5），所述连杆（5）的一端固定连接有正压顶盖（6），所述正压顶盖（6）的两侧均开设有气槽，且通过气槽活动连接有固定锁块（7），所述固定锁块（7）的顶端固定安装有锁块弹簧（8），所述降温壁室（2）的底端固定安装有制冷压缩机（9），所述送检箱（1）的底端开设有稳固口（10），所述稳固口（10）的顶端活动连接有底盘（11），所述底盘（11）的顶端固定连接有样品容器（12），所述送检箱（1）的正面固定连接有箱门（13）；

降温活塞（3）可沿降温壁室（2）的中心轴线上下移动，制冷压缩机（9）启动后，降温壁室（2）内温度降低形成负压，可压动降温活塞（3）下移，正压顶盖（6）可以沿垂直方向上下移动，进而推动正压顶盖（6）向下挤压送检箱（1）内的空气，降温壁室（2）内安装有制冷压缩机（9），且降温壁室（2）内的温降大于送检箱（1）内的温降，使得送检箱（1）内相对于降温壁室（2）内较低的温降使送检箱（1）内空气收缩的体积，小于正压顶盖（6）下移所减小的送检箱（1）内的体积，最终使得送检箱（1）内的气压高于送检箱（1）外部的大气压，稳固口（10的底端连接送检箱（1）的外部与大气相连通，使得送检箱（1）内的正压向下压动底盘（11）紧紧吸附于送检箱（1）的底面，使得样品容器（12）在运输的过程中更加紧固；

所述降温活塞（3）与复位磁块（4）具有磁性且两者的相对面极性相反；

固定锁块（7）具有磁性，其极性与复位磁块（4）内侧极性相反。

2.根据权利要求1所述的一种绿色食品安全监测装置，其特征在于：所述正压顶盖（6）沿垂直方向上下移动，所述固定锁块（7）可沿其自身轴线方向左右移动。

3.根据权利要求1所述的一种绿色食品安全监测装置的监测方法，其特征在于，包括以下操作步骤：

S1、打开箱门（13）将待检测食物样品放置于样品容器（12）内；

S2、关闭箱门（13），开启制冷压缩机（9）进行降温，对食物样品进行低温保存运输；

S3、温降较大的降温壁室（2）内空气收缩使降温壁室（2）内气压低于大气压，压动降温活塞（3）下移；

S4、连杆（5）下压正压顶盖（6）使送检箱（1）内体积减小，且由于送检箱（1）内温降相对低致使送检箱（1）内压强高于大气压；

S5、送检箱（1）内的高气压压动底盘（11）使样品容器（12）紧固于送检箱（1）的底部，同时固定锁块（7）受气压向上移动与复位磁块（4）相吸附使正压顶盖（6）固定，保持送检箱（1）内的正压；

S6、到达时，打开箱门（13）的过程中，送检箱（1）内的正压保证了在取出样品时，箱体外部的污染源不易冲入箱内污染食物样品，取出样品容器（12）将内部待检样品移至实验室检测台；

S7、关闭制冷压缩机（9），降温壁室（2）内温度回升至室温，降温活塞（3）受复位磁块（4）吸引回复至顶端，固定锁块（7）受锁块弹簧（8）的推动移回至正压顶盖（6）的中间位置。