1.一种玉米赤霉烯酮内酯水解酶突变体，其特征在于，以氨基酸序列如SEQ ID NO: 1所示的玉米赤霉烯酮内酯水解酶为亲本，将亲本第162位氨基酸突变为脯氨酸。

2.编码权利要求1所述玉米赤霉烯酮内酯水解酶突变体的基因。

3.携带权利要求2所述的编码所述玉米赤霉烯酮内酯水解酶突变体的基因的重组质粒。

4.表达权利要求1所述玉米赤霉烯酮内酯水解酶突变体或携带权利要求3所述重组质粒的微生物细胞。

5.根据权利要求4所述的微生物细胞，其特征在于，以大肠杆菌为宿主。

6.一种提高玉米赤霉烯酮内酯水解酶热稳定性的方法，所述方法是将氨基酸序列如SEQ ID NO: 1所示的玉米赤霉烯酮内酯水解酶第162位氨基酸突变为脯氨酸。

7.一种降解玉米赤霉烯酮的方法，所述方法是在含有玉米赤霉烯酮的体系中加入权利要求1所述玉米赤霉烯酮内酯水解酶突变体，在28℃ 58℃下反应。

~

8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，反应温度为38℃ 58℃。

~

9.权利要求1所述玉米赤霉烯酮内酯水解酶突变体，或权利要求2所述基因，或权利要求3所述重组质粒，或权利要求4或5所述微生物细胞在降解玉米赤霉烯酮中的应用。