1.一种保健食品中钙和铁的检测方法，用于软胶囊剂型保健品中的钙和铁的检测，其特征在于，包括如下步骤：（1）标准溶液配制：准确移取5mL标准物质，用水、硝酸、二甲亚砜按照体积比1：2：7进行混合制备混合溶液并稀释至50mL，配制铁标准中间液10mg/L，钙标准中间液100mg/L；再用混合溶液作为稀释剂，配制铁系列标准工作溶液0、0.1 mg/L、0.2 mg/L、0.5 mg/L、1 mg/L、

2mg/L；钙系列标准工作溶液：0、1 mg/L、5 mg/L、10 mg/L、15 mg/L、20mg/L；

（2）提取液的制备；提取液的制备包括如下步骤：水、硝酸和二甲亚砜按照体积比1：2：7进行混合；

（3）提取液加入检测物中经过超声处理，离心后取上清液，定容；具体步骤为：50毫升塑料离心管中加入检测物0.2‑ 0.3克，加入步骤(1)制备的提取液40mL，振荡超声20‑50分钟，

4000rpm离心10min，弃去沉淀，将全部清液转移至容量瓶，用少量步骤(1)制备的提取液分三次洗涤离心管，洗涤液合并于容量瓶，用步骤(1)制备的提取液定容至50mL，混匀，上机测定，同时作空白实验；

（4）采用电感耦合等离子体发射光谱仪进行检测：检测钙的仪器条件是：等离子条件：

有机相；观测谱线：317  .933nm；观测方式：径向观测；射频发射功率：1500W；等离子气流量：

13L/min；辅助气流量：0.8L/min；雾化气流量：0.4L/min；氧气流量：10.5‑11L/min;检测铁的仪器条件是：等离子体条件：有机相；观测谱线：238.204nm；观测方式：轴向观测；射频发射功率：1500W；等离子气流量：15L/min；辅助气流量：0.8L/min；雾化气流量：0.3L/min；氧气流量：10.5‑11L/min；钙元素方法的检出限为3mg/kg，定量限为9mg/kg；铁元素方法的检出限为0 .6mg/kg，定量限为2mg/kg。