1.一种基于大数据的农产品溯源系统，其特征在于：包括管理服务器、仔苗服务器、养殖服务器、农产品服务器、与养殖服务器连接的养殖控制网关及多个耳标(1)，每一耳标(1)具有唯一身份编号；

管理服务器，用于接收仔苗服务器、养殖服务器、农产品服务器上传的账号注册请求，对账号注册请求中携带的服务商进行认证，在认证通过后，为该服务商对应的账号生成数字证书；

仔苗服务器，用于记录每一仔苗生物所分配的耳标(1)，并记录相应的仔苗信息，其中，仔苗信息包括：仔苗生物的特征信息、养殖预设周期、仔苗服务商的电子签名；

养殖服务器，在仔苗信息的基础上，记录养殖信息，其中，养殖信息包括：实际养殖周期、养殖生物运动情况及活动范围、养殖服务商的电子签名；农产品服务器，在养殖信息的基础上，记录农产品信息，其中，农产品信息包括：验收耳标信息、农产品加工信息、农产品特征信息、农产品服务商的电子签名；

仔苗信息、养殖信息、农产品信息均可同步至管理服务器、仔苗服务器、养殖服务器、农产品服务器；

耳标(1)，用于监测养殖生物的运动、位置及温度信息，并与控制网关进行信息交换；

耳标(1)包括母标(2)和能与母标(2)卡紧配合的子标(3)，子标(3)具有贯穿杆(4)，母标(2)上设置有卡紧组件，卡紧组件作用于贯穿杆(4)，使得：贯穿杆(4)卡紧在母标(2)上，母标(2)上还设置有封闭卡紧组件的防伪贴(5)和解锁组件，刺破防伪贴(5)能作用于解锁组件，使得：解锁组件作用于卡紧组件脱离贯穿杆(4)，且子标(3)能脱离母标(2)，母标(2)、子标(3)及防伪贴(5)上均设置有与所述唯一身份编号对应的识别码(6)；

所述贯穿杆(4)上设置有内凹的卡紧槽(10)；

所述卡紧组件包括设置于所述母标(2)上且能置入所述贯穿杆(4)的置入腔(7)和与置入腔(7)连通的卡紧腔(8)，卡紧腔(8)内通过卡紧弹性件连接有卡紧杆(9)，卡紧弹性件作用于卡紧杆(9)，使得：卡紧杆(9)能置入卡紧槽(10)内，卡紧杆(9)的中部开设有解锁通口(12)；所述解锁组件还包括设置于所述母标(2)上且与卡紧腔(8)连通的解锁腔(11)，解锁腔(11)贯穿母标(2)的外侧端，解锁腔(11)内通过解锁弹性件(13)连接有能与解锁通口(12)配合的解锁杆(14)，解锁弹性件(13)作用于解锁杆(14)，使得：解锁杆(14)脱离卡紧杆(9)，且位于远离卡紧杆(9)的极限位置；

当解锁杆(14)朝穿过解锁通口(12)的方向移动时，卡紧杆(9)能朝远离卡紧槽(10)的方向移动；

所述防伪贴(5)设置在母标(2)的外侧端，且防伪贴(5)封闭解锁腔(11)。

2.根据权利要求1所述的一种基于大数据的农产品溯源系统，其特征在于：还包括螺纹连接在所述母标(2)上的保护盖(15)；

保护盖(15)的外侧端设置有可套设在所述母标(2)外侧端部的套设槽(16)，保护盖(15)上设置有位于套设槽(16)内的传动杆(17)；

当保护盖(15)螺纹连接在母标(2)上时，保护盖(15)可包围所述防伪贴(5)，当套设槽(16)套设在母标(2)的外侧端部时，传动杆(17)能刺破所述防伪贴(5)作用于所述解锁杆(14)。

3.根据权利要求2所述的一种基于大数据的农产品溯源系统，其特征在于：所述母标(2)的外侧端部具有环形连接缺口(18)，母标(2)于环形连接缺口(18)处设置有内凹的解锁定位槽(19)，解锁定位槽(19)贯穿母标(2)的外侧端；

所述保护盖(15)于所述套设槽(16)处设置有能与解锁定位槽(19)配合的解锁定位凸起(20)。

4.根据权利要求2所述的一种基于大数据的农产品溯源系统，其特征在于：所述传动杆(17)设置有位于所述套设槽(16)内的连动凸起(21)。

5.根据权利要求2所述的一种基于大数据的农产品溯源系统，其特征在于：所述传动杆(17)的末端呈尖端设置；

所述解锁杆(14)的外侧端部设置有能与传动杆(17)末端部置入配合的保护凹槽(22)。

6.根据权利要求1所述的一种基于大数据的农产品溯源系统，其特征在于：所述卡紧杆(9)于所述解锁通口(12)的顶端面呈斜面设置；

所述解锁杆(14)内侧端部的顶端面呈与解锁通口(12)顶端面相适应的斜面。

7.根据权利要求1所述的一种基于大数据的农产品溯源系统，其特征在于：所述母标(2)上设置有与所述解锁腔(11)连通的解锁限位槽(23)；

所述解锁杆(14)的外表面设置有能与解锁限位槽(23)配合的解锁限位凸起(24)。

8.根据权利要求1所述的一种基于大数据的农产品溯源系统，其特征在于：所述母标(2)上设置有与所述卡紧腔(8)连通的卡紧限位槽(25)；

所述卡紧杆(9)的外表面设置有能与卡紧限位槽(25)配合的卡紧限位凸起(26)。

9.根据权利要求1所述的一种基于大数据的农产品溯源系统，其特征在于：所述子标(3)上螺纹连接有可贯穿子标(3)内外两端的调节杆(34)，调节杆(34)的内侧端连接有夹紧板(35)，且调节杆(34)可相对夹紧板(35)转动；所述贯穿杆(4)贯穿夹紧板(35)的内外两端。